Ăn thực phẩm không lành mạnh vào buổi sáng hay muộn hơn trong ngày có tác hại hơn? Bỏ bữa sáng có nên không?

Bữa sáng thường được coi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Tuy nhiên, do thói quen sinh hoạt hoặc áp lực thời gian, nhiều người dễ bỏ qua hoặc lựa chọn các thực phẩm không lành mạnh vào bữa sáng, đặc biệt trong những ngày làm việc bận rộn. Các thực phẩm giàu đường, muối và chất béo bão hòa, nhất là các đồ ăn chế biến sẵn, không chỉ gây tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, các vấn đề tim mạch và ung thư mà còn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe đường ruột, tinh thần và khả năng sinh sản.

Ngược lại, một chế độ ăn giàu rau củ quả, thịt nạc, các nguồn protein như gà, đậu lăng và các loại ngũ cốc nguyên hạt, sữa tách béo hoặc các loại sữa thực vật như sữa chua từ thực vật sẽ hỗ trợ cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ bệnh tật. Bữa sáng lý tưởng nên kết hợp nguồn protein chất lượng cao, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây hoặc rau củ cùng các chất béo có lợi cho cơ thể.