Taylor Farms thu hồi rau diếp trộn gây dịch bệnh tiêu chảy tại Mỹ

Taylor Farms, nhà cung cấp rau diếp hàng đầu có trụ sở tại California, thông báo đã thu hồi toàn bộ rau diếp iceberg lấy từ Trung Mexico nhằm ngăn chặn đợt bùng phát bệnh cyclosporiasis - một bệnh ký sinh trùng đường tiêu hóa có thể dẫn đến tiêu chảy nặng và các triệu chứng nghiêm trọng khác. Quyết định này được đưa ra dựa trên thông tin của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cập nhật vào ngày thứ Năm trước đó.

Đại diện Taylor Farms xác nhận các sản phẩm salad đóng gói mang thương hiệu Taylor Farms không liên quan đến đợt bùng phát bệnh. Đặc biệt, không có gói salad nào của hãng chứa rau diếp iceberg bị thu hồi.

Thông tin từ một nguồn giấu tên trong ngành thực phẩm cho biết Taylor Farms đã yêu cầu các khách hàng bao gồm Yum Brands (chuỗi Taco Bell) và nhà phân phối thực phẩm Sysco rút các túi rau diếp iceberg dạng bào nhỏ được đóng gói 5 pound tại cơ sở của Taylor Farms ở Guanajuato, Mexico. Sysco phân phối sản phẩm này rộng rãi cho nhiều bệnh viện, sân vận động và chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh.

FDA và Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) đang tích cực điều tra đợt bùng phát liên quan đến loại rau diếp bào nhỏ này, được sử dụng tại các nhà hàng Taco Bell ở nhiều bang như Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio và West Virginia. Đặc biệt tại Michigan, con số bệnh nhân cyclosporiasis đã ghi nhận 5.002 ca chỉ tính đến ngày thứ Sáu, tăng 690 ca so với cùng kỳ một ngày trước đó.

FDA công bố rằng Taco Bell đã ngừng sử dụng rau diếp từ nhà cung cấp bị xác định trong quá trình điều tra do lo ngại liên quan đến dịch bệnh. Mặc dù không nêu tên cụ thể nhà cung cấp, cơ quan này khẳng định đã truy xuất nguồn gốc duy nhất nhà cung cấp rau diếp iceberg từ Mexico được sử dụng ở các cửa hàng có người bệnh.

Các báo cáo cũng chỉ ra rằng lượng khách hàng hàng ngày của Taco Bell tại Mỹ giảm 5,8% vào ngày 11/7, ngay sau khi tin tức về việc rút sản phẩm lan truyền. Theo chuyên gia phân tích Ari Felhandler từ Morningstar, đợt bùng phát này có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến doanh số trong ngắn hạn của Taco Bell khi khách hàng có thể tìm kiếm lựa chọn khác vì lo ngại an toàn thực phẩm.

Bên cạnh đó, một vụ kiện đã được đệ trình bởi một người đàn ông tại Ohio cáo buộc đã nhập viện vì bệnh cyclosporiasis sau khi ăn tại Taco Bell ở Youngstown. Người này kiện Taco Bell, đại lý nhượng quyền Charter Foods, cùng nhà cung cấp Taylor Farms đòi bồi thường thiệt hại.

FDA xác nhận đang phối hợp với nhà cung cấp để kiểm tra xem liệu còn tồn tại sản phẩm rau diếp bào nhỏ nguy cơ ô nhiễm trên thị trường hay không, đồng thời thu thập mẫu thử để tiến hành xét nghiệm. Trong khi đó, các chuỗi Wendy's và Chipotle Mexican Grill khẳng định sản phẩm của họ không dính đến đợt bùng phát bệnh này.

Cyclosporiasis là bệnh ký sinh trùng gây ảnh hưởng đường ruột, với các triệu chứng chính gồm tiêu chảy dữ dội và các vấn đề tiêu hóa khác. Theo FDA, chưa ghi nhận trường hợp tử vong trong đợt bùng phát hiện tại.

Trước đó, Taylor Farms từng dính líu tới các vụ bùng phát bệnh cyclosporiasis nghiêm trọng, như sự cố năm 2013 do hỗn hợp salad từ cơ sở Taylor Farms de Mexico tại Guanajuato, làm hơn 600 người ở 25 bang bị nhiễm. Gần đây hơn, sản phẩm hành lá cung cấp bởi Taylor Farms cũng được xác định là có liên quan đến vụ bùng phát E.coli năm 2024 tại Mỹ, gây ảnh hưởng tới chuỗi McDonald's.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.