Phát hiện và cáo buộc liên quan đến món tráng miệng chứa kiến
Tại Hàn Quốc, một nhà hàng đang đứng trước nguy cơ chịu hình phạt nghiêm khắc vì sử dụng kiến khô trong món tráng miệng. Cơ quan công tố nước này đã không công khai tên nhà hàng hay chủ quán, tuy nhiên theo thông tin từ các nhà điều tra cung cấp cho CNN, quán này đã phục vụ các món tráng miệng với kiến khô nhập khẩu từ Mỹ và Thái Lan từ năm 2021. Số lượng kiến sử dụng lên đến khoảng 49.000 con, phủ trên 12.200 món tráng miệng có kèm với sorbet.
Mặc dù chính bếp trưởng là người chế biến và bổ sung món ăn này vào thực đơn, nhưng theo cáo trạng, chủ nhà hàng mới là người bị buộc tội vi phạm Luật vệ sinh thực phẩm. Hiện chưa rõ bếp trưởng có phải là chủ nhà hàng hay không.
Vấn đề ô nhiễm kim loại nặng trên kiến
Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc thông báo rằng điều tra cho thấy hàm lượng kim loại nặng trong các con kiến phục vụ ở nhà hàng này cao gấp tới 55 lần mức tối đa cho phép đối với các loại côn trùng ăn được khác. Đây là nguyên nhân chính khiến nhà chức trách cáo buộc vi phạm luật vệ sinh thực phẩm.
Trong khi đó, công tố viên đã đề nghị tòa án xử phạt chủ nhà hàng số tiền lên đến 20 triệu won (tương đương 13.580 USD) và có thể áp dụng hình phạt tù một năm. Dự kiến phán quyết cuối cùng sẽ được công bố vào tháng 9 tới đây.
