Enzyme Mới Có Thể Khôi Phục Tuổi Tác Cho Mô Người Bằng Cách Loại Bỏ Chất Glication Cao Cấp

Quá trình hóa học gọi là glycation chính là nguyên nhân gây ra sự lão hóa ở mô cơ thể con người, tương tự như cách làm bánh mì chuyển sang màu vàng nâu khi nướng. Khi cơ thể duy trì nhiệt độ khoảng 98,6 độ F, các phân tử đường liên tục phản ứng với protein và chất béo trong máu, tạo nên các hợp chất gọi là advanced glycation end products (AGEs). Sự tích tụ này làm cho mô, đặc biệt là collagen, trở nên dính và cứng, đồng thời gây ra các phản ứng viêm nhiễm có thể dẫn đến bệnh tim, tổn thương mắt, suy thận và tiểu đường.

Mặc dù các nhà khoa học từng thử phát triển thuốc ngăn ngừa sự hình thành AGEs, đến nay chưa có kết quả thành công đáng kể. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới trên tạp chí Nature Communications, ngày 16/7, lại mang đến hướng đi khác bằng cách tạo ra một enzyme có thể làm sạch các AGEs đã tồn tại trong mô người, nhờ đó có thể đảo ngược một phần tác hại của lão hóa.

Nhóm nghiên cứu do Aaron Cravens, CEO của Revel Pharmaceuticals, dẫn đầu đã phát triển enzyme này với tên gọi CMLase. Enzyme này có khả năng tách các hợp chất AGE ra khỏi mô người, giúp các mô được làm mới và tế bào hoạt động giống như tuổi trẻ hơn.

Ý tưởng bắt nguồn từ giả thuyết rằng tất cả các mô người sau khi chết được phân hủy và tái chế trong hệ sinh thái, vậy phải có cơ chế tự nhiên nào đó để xử lý các liên kết AGE bền bỉ kia. Để tìm kiếm cơ chế này, nhóm nghiên cứu đã dùng phần mềm trí tuệ nhân tạo phân tích hơn 50.000 trình tự DNA của các vi sinh vật phân hủy, dự đoán các cấu trúc enzyme mà mỗi trình tự tạo thành và chọn ra những enzyme tiềm năng có thể phá vỡ liên kết AGE trên mô người.