Caffeine trong cà phê và trà không ảnh hưởng xấu đến tim, cần cẩn trọng với đồ uống năng lượng

Caffeine là chất kích thích và chất tác động tâm lý phổ biến nhất thế giới, với cà phê là nguồn tiêu thụ chủ yếu. Các nghiên cứu khoa học mới nhất kết luận rằng, với đa số người trưởng thành, tiêu thụ caffeine lên tới 400 mg mỗi ngày, tương đương khoảng 5 tách cà phê 30 ml không thêm đường hay phụ gia, được xem là an toàn và không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Gregory M. Marcus, giáo sư Y khoa tại Đại học California, San Francisco và phó trưởng khoa Tim mạch của các bệnh viện trực thuộc trường, người đứng đầu nhóm biên soạn tuyên bố khoa học được công bố trên tạp chí Circulation, cho biết đây là lượng caffeine phù hợp với cuộc sống hàng ngày của phần lớn người dân. Ông cũng nhấn mạnh, những liều cao hơn, như trong đồ uống năng lượng hay các sản phẩm bổ sung dạng gel hoặc thanh năng lượng, lại có thể gây nguy hại cho tim và nên tránh.

Việc nghiên cứu tác động của caffeine trên tim mạch gặp nhiều khó khăn bởi cà phê chứa nhiều hợp chất khác bên cạnh caffeine. Một số nghiên cứu chỉ ra những hợp chất này có thể mang lại tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, góp phần giải thích lợi ích sức khỏe tiềm năng của cà phê.