Uống 5 tách cà phê mỗi ngày an toàn và có thể giảm nguy cơ tim mạch

Hiệp hội Tim mạch Mỹ (American Heart Association) vừa công bố một tuyên bố khoa học cho thấy tiêu thụ đến 400mg caffeine mỗi ngày, tương đương khoảng 5 tách cà phê có chứa caffeine kích cỡ 8 ounce, được xem là an toàn đối với phần lớn người trưởng thành. Con số này phản ánh khuyến nghị lớn hơn những gì thường được cho là an toàn trước đây, mở ra cơ hội cho người yêu cà phê tận dụng thói quen uống mà không quá lo ngại về sức khỏe tim mạch.

Trong tuyên bố, các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng uống cà phê có chứa caffeine thường xuyên mà không thêm đường, hương vị hay kem có thể có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển tiểu đường tuýp 2, các bệnh về tim mạch như bệnh tim, đột quỵ, suy tim và một số dạng rối loạn nhịp tim. Những lợi ích này được cho là nhờ các hợp chất có trong cà phê, vốn có thể giúp chống oxy hóa và giảm viêm trong cơ thể, góp phần bảo vệ hệ tim mạch.

Dù vậy, các tác giả cũng cảnh báo rằng việc nghiên cứu tác động của caffeine lên hệ tim mạch là một thách thức lớn. Nhiều nghiên cứu hiện tại mang tính quan sát và chưa thể khẳng định nguyên nhân kết quả. Những lợi ích được quan sát có thể đến từ các hợp chất khác trong cà phê ngoài caffeine. Do đó, họ kêu gọi tiếp tục có thêm nghiên cứu để làm rõ ảnh hưởng của các sản phẩm chứa caffeine khác nhau, đặc biệt khi nồng độ caffeine cao hơn như trong các thức uống năng lượng có thể gây hại cho tim mạch.