Chargrill Charlie’s – Hành trình phát triển từ cửa hàng nhỏ đến thương hiệu lớn

Được thành lập năm 1989 tại khu vực ven biển Coogee (Sydney) bởi hai anh em người Nam Phi Maon và Saul Sher, Chargrill Charlie’s bắt đầu như một cửa hàng gà quay nhỏ phục vụ thực khách địa phương với những món ăn phong cách gia đình. Chuỗi cửa hàng nhanh chóng gây ấn tượng nhờ thực đơn đa dạng, từ salad, rau củ nướng đến các món thịt hầm chế biến chậm, tạo nên điểm đến ẩm thực gần gũi, quen thuộc cho các bữa sum họp gia đình.

Ngày nay, thương hiệu này đã mở rộng lên 30 cửa hàng trên khắp Sydney và Melbourne. Chargrill Charlie’s giữ vững chất lượng món ăn và phong cách phục vụ truyền thống, khiến khách hàng như Thị trưởng Mosman Ann Marie Kimber vẫn thường xuyên lựa chọn cửa hàng để mua các món yêu thích như bánh phô mai súp lơ, khoai lang chiên và salad trộn.

Quản lý mới và chiến lược phát triển trong kỷ nguyên doanh nghiệp lớn

Đầu năm 2023, Chargrill Charlie’s được chuỗi nhà hàng nhanh Craveable Brands mua lại, tập đoàn cũng sở hữu các thương hiệu Oporto, Red Rooster và Chicken Treat. Với sự dẫn dắt của CEO mới Scott Bradley – cựu điều hành của chuỗi Grill’d – Chargrill Charlie’s đang trong giai đoạn tối ưu hóa hoạt động để nâng cao hiệu quả quản lý và đồng bộ dịch vụ trên toàn hệ thống.