Chuyên gia dinh dưỡng Nga: Quả việt quất giúp làm chậm quá trình lão hóa cơ thể

Anton Polyakov, bác sĩ nội tiết và chuyên gia dinh dưỡng tại Nga, nhận định quả việt quất có thể được coi là một loại siêu quả nhờ giàu anthocyanin – một nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Anthocyanin giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, làm giảm quá trình lão hóa tế bào đồng thời làm giảm các phản ứng viêm trong cơ thể.

Những hợp chất chống oxy hóa này cũng góp phần làm tăng sức bền và sự linh hoạt của các mạch máu, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả. Ngoài ra, việt quất còn có tác dụng giúp giảm mức cholesterol toàn phần trong máu, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh tim mạch.

Bác sĩ Polyakov giải thích thêm rằng quả việt quất còn là nguồn cung cấp vitamin K quan trọng, góp phần hỗ trợ quá trình đông máu và duy trì sự chắc khỏe của xương. Vitamin K đóng vai trò thiết yếu trong việc phòng tránh các vấn đề về đông máu bất thường và tăng cường sức khỏe bộ xương.

Chuyên gia cũng cho biết việt quất chứa lutein, dưỡng chất có tác dụng bảo vệ thị lực. Lutein hỗ trợ bảo vệ võng mạc khỏi các tổn thương do tuổi tác và duy trì khả năng nhìn rõ lâu dài. Ngoài ra, vitamin A trong việt quất góp phần giúp mắt nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng yếu như lúc chạng vạng tối.

Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong việt quất giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn, đồng thời tăng cường khả năng hấp thụ vitamin C từ các nguồn dinh dưỡng khác trong cơ thể. Nhờ đó, quả việt quất không chỉ hỗ trợ sức khỏe tổng thể mà còn góp phần làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ các chức năng sinh học lành mạnh.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.