Dầu cá là gì và lợi ích sức khỏe từ Omega-3

Chúng ta thường được khuyến cáo nên ăn cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu và cá hồi nước ngọt ít nhất hai lần một tuần để bổ sung Omega-3 - các axit béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Dầu cá là tinh chất được chiết xuất chủ yếu từ các loại cá nhỏ như cá cơm, cá pollock vùng Alaska, cá mòi hay cá thu, chứa hai axit béo quan trọng là EPA (eicosapentaenoic acid) và DHA (docosahexaenoic acid). Một nguồn chuyên gia dinh dưỡng đăng ký Karen Preece Smith cho biết, DHA là thành phần cấu trúc chính trong màng tế bào não, đặc biệt quan trọng cho sức khỏe não bộ, trong khi EPA hỗ trợ điều hòa triglyceride và sức khỏe tim mạch.

Nhiều nghiên cứu gần đây đã cho thấy tác dụng tích cực của dầu cá trong việc cải thiện các chỉ số về tim mạch, giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe mắt và thúc đẩy chức năng não bộ, đặc biệt có lợi cho những người gặp nguy cơ cao về các bệnh chuyển hóa và tim mạch.

Các loại thực phẩm bổ sung dầu cá hàng đầu và tiêu chí lựa chọn

Trên thị trường hiện nay, các thực phẩm bổ sung dầu cá đa dạng về hàm lượng, tỷ lệ EPA/DHA và nguồn nguyên liệu, với một số sản phẩm sử dụng cá tự nhiên và cam kết về độ thuần khiết, bền vững hơn các sản phẩm khác. Chuyên gia Karen Preece Smith khuyên người dùng nên chú ý đến hàm lượng EPA và DHA cụ thể trên từng viên nang hơn là chỉ xem tổng trọng lượng dầu cá, đồng thời ưu tiên các sản phẩm có chứng nhận kiểm định độc lập như IFOS (International Fish Oil Standards) cùng bao bì bảo quản tối màu đi kèm chất chống oxy hóa như vitamin E để tránh hiện tượng oxy hóa làm giảm chất lượng.