Tiến triển chuyển hóa và nguy cơ béo phì ở người trưởng thành trên 40 tuổi

Các nhà khoa học Nga thuộc Trung tâm Dinh dưỡng và Công nghệ Sinh học dưới sự dẫn dắt của học giả Viện Hàn Lâm Khoa Học Dmitry Nikityuk đã chứng minh rằng các phương pháp kiểm soát cân nặng truyền thống bắt đầu mất tác dụng sau 40 tuổi. Họ cảnh báo việc dùng chỉ số khối cơ thể (BMI) để đánh giá tình trạng cân nặng có thể gây hiểu lầm cho cả bác sĩ và bệnh nhân, bởi BMI không phân biệt được sự thay đổi về cơ bắp và lượng mỡ nội tạng nguy hiểm.

Nghiên cứu cho thấy những biến đổi chuyển hóa chính thức bắt đầu từ tuổi 30, tăng tốc đáng kể ở tuổi 40 và đạt đỉnh điểm vào khoảng 50 tuổi, khởi đầu cho các biến chứng tim mạch và tiểu đường do béo phì gây ra.

Ba cơ chế chính làm tăng nguy cơ chuyển hóa bất lợi

Nhóm nghiên cứu phát hiện ba yếu tố quan trọng gây ra “quả bom chuyển hóa” tác động chậm nhưng nghiêm trọng, gồm:

  • Sarcopenia do tuổi tác: bắt đầu sau 40 tuổi, khối lượng cơ bắt đầu giảm dần và được thay thế bởi mô mỡ.
  • Chuyển đổi nội tiết tố: Ở nữ giới, mức estrogen giảm nhiều trong giai đoạn mãn kinh; ở nam giới, mức testosterone giảm dần theo tuổi tác; sự thay đổi này dẫn đến việc mỡ tập trung nhiều ở vùng nội tạng.