Chuyên gia cảnh báo những sai lầm về thực phẩm và đồ uống khi bay

Chuyến bay có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe hành khách ở nhiều khía cạnh, nhất là các vấn đề liên quan đến mất nước, đầy hơi, mệt mỏi và da khô. Không khí trong cabin máy bay có độ ẩm thấp, áp suất và lượng oxy thay đổi là nguyên nhân chính gây ra những khó chịu này, với độ ẩm thấp được xem là yếu tố hàng đầu gây mất nước cho cơ thể người đi máy bay.

Mất nước không chỉ biểu hiện bằng cảm giác khát nước mà còn gây đau đầu, mệt mỏi, chuột rút cơ bắp và chóng mặt. Trong các trường hợp nghiêm trọng, nó có thể dẫn đến lú lẫn, ngất xỉu, đe dọa sức khỏe nghiêm trọng.

Khi đi máy bay, nhiều người cố ý hạn chế uống nước để giảm số lần đi vệ sinh, điều này phản tác dụng khi cơ thể bị mất nước. Bên cạnh đó, việc lựa chọn thực phẩm không hợp lý như đồ ăn nhiều muối, dầu mỡ hay nạp quá nhiều caffein và rượu cũng góp phần làm tăng đầy hơi, táo bón, mất nước cũng như mất cân bằng điện giải.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên hành khách nên uống đủ nước trước, trong và sau chuyến bay. Tốt nhất là mang theo bình nước cá nhân để có thể uống từ từ và dễ dàng tiếp nước thay vì phải phụ thuộc vào đồ uống trên khoang.

Lindsay Baker - giám đốc Viện Khoa học Thể thao Gatorade - cho biết: “Đến khi bạn cảm thấy khát thì cơ thể đã ở trạng thái mất nước rồi. Do đó, cần chủ động giữ cơ thể đủ nước ngay từ trước khi bắt đầu chuyến đi, tránh phải uống lượng lớn nước để bù lại sau này.”

Baker lưu ý rằng việc chỉ uống nước chưa đủ do cơ thể cần cả điện giải để giữ nước hiệu quả. Điện giải có trong các thực phẩm như chuối, cải bó xôi, bơ và cũng được bổ sung qua các loại thuốc hoặc bột hòa tan.

Đồ uống có ga như soda, nước có ga và bia thường làm tăng đầy hơi do thêm khí vào dạ dày. Rượu và lượng caffein cao cũng làm mất nước nhanh hơn gây ảnh hưởng không tốt khi bay.

Theo Stephanie Smith, chuyên gia dinh dưỡng sức khỏe nữ giới tại Agora Health chia sẻ với CNT Traveler: “Nếu muốn uống rượu, nên chọn những loại có nguồn điện giải như Bloody Mary với thành phần nước ép cà chua giàu chất chống oxy hóa.”

Áp suất không khí giảm trong cabin máy bay khiến khí trong hệ tiêu hóa giãn nở, gây đầy hơi. Để giảm triệu chứng này, hành khách nên tránh các thực phẩm gây khí như đậu, đỗ, bông cải xanh, bắp cải, hành và cải Brussels.

Chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo nên ăn các bữa nhỏ, nhẹ nhàng vì các bữa ăn lớn, nặng khó tiêu hóa sẽ khiến thức ăn tồn đọng lâu trong dạ dày. Ngoài ra, nên hạn chế các đồ ăn quá ngọt hoặc quá mặn vì muối cao làm tăng cảm giác khát và có thể gây đầy hơi tạm thời khi bay.

Tiến sĩ dinh dưỡng lâm sàng Marra Burroughs nhấn mạnh: “Nên tránh các món snack chứa nhiều carbohydrate đơn giản hoặc đường thêm mà không có các chất dinh dưỡng khác cân bằng. Các đồ ăn giàu đường dễ gây tụt năng lượng, làm tăng cảm giác mệt mỏi khi đi lại.”

Burroughs cũng khuyên nếu ăn snack có đường cao nên kết hợp với chất béo và protein để cân bằng dinh dưỡng hiệu quả hơn.

Nên tránh các loại snack chế biến sẵn có nhiều muối hay hóa chất, thay vào đó ưu tiên các loại đồ ăn giàu protein như hạt chưa ướp muối, sữa chua Hy Lạp, phô mai que hoặc trứng luộc.

Những loại thực phẩm giàu nước và dinh dưỡng như dưa hấu, nho, dưa chuột hay cần tây cũng giúp hành khách duy trì độ ẩm cơ thể khi bay.

Bay khi bụng đói là điều không nên vì lượng đường huyết thấp có thể gây mệt mỏi, cáu kỉnh và chóng mặt trong suốt chuyến đi. Hành khách nên ăn một bữa cân bằng dinh dưỡng đầy đủ trước vài giờ khi lên máy bay để duy trì năng lượng ổn định.

Theo Teresa Mull, cây bút tự do của đội ngũ Lifestyle Fox News Digital.