Dịch bệnh cyclospora lan rộng gây ảnh hưởng đến ngành thực phẩm ăn uống tại Mỹ

Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ mới đây thông báo dịch bệnh cyclospora, một loại ký sinh trùng gây tiêu chảy nghiêm trọng, liên quan đến rau xà lách nhập khẩu từ Mexico, đã lan rộng đến tổng cộng chín bang tại Mỹ, trong đó có bốn bang mới được xác nhận nhiễm bệnh. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cũng cho biết đang điều tra một sản phẩm thực phẩm khác chưa được xác định nhưng có liên hệ đến dịch bệnh này.

Tác động mạnh đến doanh thu của các chuỗi nhà hàng và cửa hàng thực phẩm

Phân tích dữ liệu từ nền tảng theo dõi lưu lượng khách hàng Placer.ai cho thấy sự giảm sút rõ rệt về lượt khách ghé thăm các chuỗi nhà hàng phổ biến sử dụng nhiều rau xà lách trong thực đơn như Cava, Chopt, Chipotle, Panera Bread và Sweetgreen. Ngày 18/7, lượt khách đến các địa điểm này giảm so với mức trung bình cùng ngày vào khoảng thời gian từ đầu năm đến đầu tháng 7. Tại Taco Bell, nơi từng thu hồi rau xà lách bị nghi gây bệnh và loại bỏ khỏi thực đơn một số cửa hàng, lượng khách giảm mạnh nhất với gần 30%.