Số lượng doanh nghiệp vừa và nhỏ sản xuất cà phê tại Nga tăng 30% trong ba năm

Theo thông tin từ Tập đoàn Phát triển Doanh nghiệp Vừa và Nhỏ (MSP) của Nga, số lượng các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong ngành sản xuất cà phê và trà đã tăng gần 30% trong vòng ba năm, lên tới gần 1.200 đơn vị. Nếu xét trong khoảng thời gian dài hơn, cụ thể là năm năm, mức tăng trưởng còn ấn tượng hơn khi đạt 53% so với trước đây.

Ông Alexander Isayevich, Tổng giám đốc tập đoàn MSP, nhấn mạnh vai trò chủ chốt của khu vực doanh nghiệp vừa và nhỏ trong việc không chỉ đáp ứng nhanh chóng nhu cầu thị trường mà còn tạo xu hướng phát triển ngành cà phê tại Nga. Các mô hình kinh doanh mới như không gian sáng tạo tích hợp các điểm pha chế cà phê, các quán cà phê xe đạp và sự đa dạng hoá sản phẩm đang ngày càng phổ biến.

Sự dịch chuyển từ các quán cà phê truyền thống sang các mô hình kinh doanh sáng tạo cho thấy sự đổi mới mạnh mẽ trong ngành. Những địa điểm sử dụng hạt cà phê mới rang từ các nhà sản xuất nhỏ cũng ngày càng được ưa chuộng, giúp đa dạng hóa thị trường và nâng cao giá trị sản phẩm.

Cho đến đầu năm 2026, có khoảng 90 doanh nghiệp mới đã tham gia vào thị trường sản xuất cà phê và trà, đưa tổng số doanh nghiệp trong lĩnh vực này ở Nga lên gần 1.200 đơn vị. Khoảng 7.500 lao động được thuê tại các doanh nghiệp này trên toàn quốc, phần lớn trong số đó là các doanh nghiệp siêu nhỏ chiếm 9 trên 10 tổng số.

Phần lớn các doanh nghiệp vừa và nhỏ sản xuất cà phê và trà tập trung tại các thành phố lớn như Moscow, Saint Petersburg và Yekaterinburg. Ngoài ra, các thành phố như Krasnodar, Novosibirsk, Barnaul, Perm, Naberezhnye Chelny, Krasnoyarsk, Sochi và Stavropol cũng ghi nhận số lượng doanh nghiệp phát triển ổn định trong ngành này.

Một số doanh nghiệp lâu đời nhất vẫn còn hoạt động tính đến hiện tại bao gồm nhà sản xuất cà phê tại Dubna, Moscow, thành lập từ năm 1992; thương hiệu cà phê nổi tiếng xuất phát từ Nizhny Novgorod hoạt động từ năm 1994; cùng với nhà sản xuất chicory tại Taganrog bắt đầu kinh doanh từ năm 1995.

Đà tăng trưởng bền vững trong lĩnh vực sản xuất cà phê và trà tại Nga không chỉ góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương mà còn làm phong phú thêm văn hóa cà phê trong nước.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.