Giá trứng cá đỏ tại Nga giảm nhẹ trong nửa đầu năm 2026

Chuyên gia Anton Trenin thuộc nhóm đánh giá xếp hạng doanh nghiệp AKRA cho biết, giá trung bình bán lẻ trứng cá đỏ tại Nga tính đến tháng 6 năm 2026 đã giảm khoảng 1-1,5% so với cùng kỳ năm 2025. Cụ thể, mức giá trung bình đạt 9.414 rúp trên mỗi kilogram trứng cá đỏ. Đây là dấu hiệu cho thấy thị trường đang có sự ổn định tương đối sau giai đoạn tăng giá đột biến cách đây hai năm.

Theo ông Trenin, khối lượng khai thác cá hồi Thái Bình Dương là yếu tố then chốt tác động đến giá trứng cá đỏ. Trong những năm đánh bắt thuận lợi, nguồn cung tăng lên góp phần kéo giá giảm. Tuy nhiên, mức giá hiện tại vẫn phản ánh tình trạng sản lượng thấp hơn so với các mùa thu hoạch kỷ lục trước đó. Bên cạnh đó, thị trường cũng đã dần thích ứng với phạm vi giá mới này.

Để giá trứng cá đỏ có thể giảm sâu hơn, cần phải có sự tăng trưởng ổn định về nguồn cung nguyên liệu đầu vào. Tuy nhiên, điều này phụ thuộc nhiều vào tình trạng quần thể cá hồi, điều kiện sinh sản, cùng các yếu tố khí hậu và sinh học khác.

Ông Trenin nhận định trong kịch bản cơ bản, giá trứng cá đỏ có khả năng duy trì ổn định quanh mức hiện tại. Chỉ trong những năm khai thác thuận lợi, giá mới có thể giảm nhẹ một cách vừa phải. Điều này cho thấy khó có khả năng xảy ra biến động lớn về giá trong ngắn hạn.

Những phân tích này cung cấp một cái nhìn khái quát về thị trường trứng cá đỏ tại Nga trong nửa đầu năm 2026 và các yếu tố ảnh hưởng đến giá cả, góp phần giúp người tiêu dùng và doanh nghiệp điều chỉnh kế hoạch kinh doanh phù hợp.