Dự án cứu giống bò Criollo ở Patagonia đoạt giải ba lần liên tiếp tại Palermo

Cách đây hơn 30 năm, nhóm nghiên cứu từ Khoa Khoa học Nông nghiệp thuộc Đại học Quốc gia Lomas de Zamora (UNLZ) đã tới một hòn đảo xa xôi thuộc vùng Patagonia của Argentina để cứu một đàn bò Criollo đã bị cách ly lâu năm bởi các rào cản tự nhiên. Đây là bắt đầu của dự án chọn lọc di truyền nhằm khai thác khả năng thích nghi vượt trội của giống bò này đối với môi trường khắc nghiệt.

Nhờ quá trình sinh tồn tự nhiên trong điều kiện lạnh giá, thiếu thốn thức ăn và môi trường hạn chế, đàn bò Criollo trên đảo hình thành đặc tính chịu đựng cực tốt. Sau khi được cứu, các con bò này được chuyển tới vùng General Belgrano thuộc tỉnh Buenos Aires để xây dựng đàn thí nghiệm phục vụ cho nghiên cứu khoa học và cải tiến gen.

Tại Triển lãm Nông nghiệp Rural ở Palermo, đoàn nghiên cứu của UNLZ đã mang đến năm con bò thi đấu và giành nhiều giải cao. Đặc biệt, con bò cái Yoli, kéo theo bê con, đã được trao giải Vô địch Giống Bò Cái, đây là lần thứ ba liên tiếp Yoli nhận danh hiệu cao quý này. Ngoài ra, bò cái non có thai cũng đoạt giải Á quân Vô địch Giống Bò Cái, giải Nhất hạng bò đực trưởng thành và giải Nhì hạng bò đực nhỏ tuổi cũng được đội đạt được.

Chiara Taborda, sinh viên ngành Kỹ thuật Thú y tại UNLZ, chia sẻ niềm vui về thành tích của dự án trong khi Rodrigo Acevedo, sinh viên ngành Nông học, nhấn mạnh mục tiêu của sự kiện không chỉ là giành giải mà còn nhằm quảng bá nghiên cứu và thiết lập hợp tác với các tổ chức khác.

Dự án không chỉ tập trung vào nghiên cứu mà còn kết hợp với Trường Kỹ thuật Nông nghiệp CEPT số 1 ở General Belgrano, nơi sinh viên thực hành trực tiếp chăm sóc và huấn luyện bò. Sinh viên đại học tham gia thực tập tại trại bò, học các kỹ năng chăm sóc, chuẩn bị bò tham gia thi đấu, giúp nâng cao chất lượng giống và kiến thức thực tiễn.

Hàng năm, nhóm bắt đầu chuẩn bị khoảng bảy con bò, chọn lọc kỹ càng để cử đại diện dự thi tại Palermo. Việc tham gia Triển lãm Rural chỉ mới bắt đầu từ năm 2023, nhưng chương trình nghiên cứu về bò Criollo ở UNLZ đã có lịch sử hơn ba thập kỷ, được sử dụng cho các công trình khoa học và luận văn.

Trong quá trình nghiên cứu, nhóm đã xây dựng một đàn bò Criollo thuần chủng, được ghi nhận đầy đủ về phả hệ. Từ cơ sở này, UNLZ tiến hành lai tạo với các giống khác, chú trọng ban đầu tới giống Angus nhằm khai thác các đặc tính thích nghi như khả năng sống trong khí hậu nóng lạnh, sử dụng thức ăn kém chất lượng, kháng bệnh, khả năng sinh sản và dễ sinh nở.

Rodrigo Acevedo cho biết mục đích là chuyển những đặc điểm thích nghi giúp gia tăng hiệu quả sản xuất từ bò Criollo sang đàn bò thương phẩm, đồng thời mở rộng nghiên cứu để kết nối với các giống khác nhằm tăng tính đa dạng và sức mạnh di truyền.

Thành tích tại Triển lãm Rural Palermo đã khẳng định giá trị của dự án đa dạng hoạt động từ nghiên cứu khoa học, đào tạo sinh viên đến việc cải tiến giống bò. Việc bảo tồn và phát triển giống bò Criollo Patagonia không chỉ góp phần nâng cao năng lực sản xuất chăn nuôi mà còn giúp phát triển các giống bò phù hợp với biến đổi khí hậu và điều kiện tự nhiên khó khăn.

Đến nay, nhóm đã tích lũy được quỹ gen với gần 100 cá thể bò Criollo trong trang trại và hơn 2400 liều giống của 19 con bò đực khác nhau trong ngân hàng cấp vật liệu di truyền, tạo nền tảng vững chắc cho các nghiên cứu tiếp theo.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.