15 quán cà phê và tiệm bánh mới nổi bật thu hút khách tại Sydney

Năm 2026, hướng dẫn 100 quán cà phê và tiệm bánh thiết yếu ở Sydney tiếp tục ghi nhận những địa điểm mới đầy sáng tạo, chiếm được cảm tình và gây xu hướng trong cộng đồng yêu ẩm thực địa phương. Từ các quán cà phê mang phong cách Việt Nam kết hợp quán rượu đến nơi phục vụ brunch kiểu Philippines, danh sách phản ánh sự đa dạng và đổi mới không ngừng trong làng ẩm thực Sydney. Những sáng tạo độc đáo như dùng súng bắn bong bóng lên cà phê lạnh, bánh mì kẹp phong cách truyền thống đi kèm các nguyên liệu địa phương hay cà phê rót thủ công hương vị tinh tế được giới chuyên môn đánh giá cao.

Ard, quán bánh đầu tiên của Christiana Daaboul ở Stanmore, được biết đến với các loại bánh như bánh bông lan hương Earl Grey mè đen, bánh bánh mì shokupan kẹp bơ đường, bánh pistachio banoffee và tiramisu. Không gian nhỏ gọn từ Stafford Road thu hút khách thưởng thức cùng cà phê và đồ uống đặc biệt như matcha kem brulee đá và Mont Blanc caramel tahini. Ngoài ra, Adhika ở Rushcutters Bay do Aileen Aguirre và Francis Dela Cruz sáng lập, đặc trưng bởi brunch lấy cảm hứng từ ẩm thực Philippines với các món như hamon bulakenya – biến tấu từ bánh mì kẹp thịt xông khói và trứng trên bánh pandesal mềm.