Những sai lầm thường gặp khi thưởng thức rượu vang rosé của người Anh mùa hè

Chuyên gia rượu vang Sam Caporn MW tiết lộ nhiều người Anh vẫn giữ quan niệm không nên cho đá vào rượu vang rosé, dù điều này không phải là sai lầm. Nghiên cứu do siêu thị Aldi thực hiện cho thấy 22% người Anh luôn cho đá vào rosé, trong khi 26% thỉnh thoảng làm vậy, nhưng còn tới hơn nửa số người (51%) tuyên bố chưa từng cho đá vì cho rằng đó là việc cần tránh.

Sam giải thích: "Việc cho đá vào rosé không phải là lỗi nghiêm trọng mà một số người vẫn nghĩ, đặc biệt trong những ngày oi bức. Phong cách thưởng thức rosé trên bờ biển French Riviera là kiểu 'en piscine', tức phục vụ trong ly lớn cùng nhiều viên đá lạnh. Nhiệt độ thấp giúp rượu mát lạnh và làm giảm độ chua, tạo cảm giác mềm mại khi uống."

Aldi cho biết doanh số nhiều loại rượu rosé đang tăng trưởng mạnh, ví dụ Sainte Victoire Rosé bán chạy gấp đôi, còn Primitivo Rosé tăng 64% so với năm trước. Tuy nhiên, khảo sát cho thấy tới 31% người Anh từng từ chối một ly hoặc chai rosé vì không thích màu rượu, với tổng giá trị rosé bị từ chối hàng năm lên tới hơn 103 triệu bảng Anh.

Hơn một nửa (56%) số người được hỏi coi màu sắc là yếu tố quan trọng khi chọn rosé, và 23% luôn chọn dựa trên màu. Có người quá kỹ tính khi 13% tránh rosé vì quá nhạt, còn 18% không thích màu rượu quá đậm; 18% thừa nhận từng từ chối nhưng vẫn uống để giữ lịch sự.