4,1 triệu trẻ em Ấn Độ béo phì, ICMR đề xuất biện pháp kiểm soát chặt chẽ hơn

Theo Báo cáo World Obesity Atlas 2026, Ấn Độ đang đối mặt với tình trạng báo động khi gần 4,1 crore trẻ em được xác định thừa cân hoặc béo phì. Con số này thể hiện mối nguy hại nghiêm trọng đối với sức khỏe cộng đồng của đất nước. Dự báo nếu xu hướng hiện nay tiếp tục, đến năm 2030 Ấn Độ có thể chiếm hơn 11% gánh nặng béo phì trẻ em toàn cầu.

Tỷ lệ béo phì cao có liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống thiếu lành mạnh. Báo cáo ngành y tế của Ấn Độ ước tính 56,4% gánh nặng bệnh tật trong nước xuất phát từ các chế độ ăn không phù hợp, trong đó việc tiếp cận dễ dàng các loại thực phẩm giàu chất béo, muối và đường (HFSS) góp phần lớn gây béo phì cho trẻ em.

Trước thực trạng này, Hội đồng Nghiên cứu Y khoa Ấn Độ (ICMR) vừa công bố một lộ trình để kiểm soát và đảo ngược xu hướng tăng cân không lành mạnh của trẻ em Ấn Độ. Đây là một phần của sáng kiến “Let’s Fix Our Food” do Niti Aayog phối hợp và ICMR cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia (NIN) thực hiện.

Các biện pháp trọng tâm được đề xuất gồm có việc thực hiện nhãn dinh dưỡng front-of-pack trên các bao bì sản phẩm, nhằm giúp người tiêu dùng nhanh chóng nhận biết thành phần dinh dưỡng quan trọng của thực phẩm. Đồng thời, tăng cường hạn chế quảng cáo các sản phẩm thực phẩm không lành mạnh tới trẻ em, đặc biệt các loại giàu chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, đường thêm và natri.

Lộ trình cũng nhấn mạnh việc tạo ra môi trường ăn uống lành mạnh hơn trong trường học bằng cách nghiêm cấm việc bán và quảng cáo thực phẩm có hại trong khuôn viên trường và phạm vi 50 mét xung quanh cổng trường, phù hợp với quy định của Cơ quan An toàn Thực phẩm Ấn Độ (FSSAI).

Để thúc đẩy thực thi, tài liệu đề nghị tăng cường các cuộc kiểm tra định kỳ, giám sát chặt chẽ và nâng cao trách nhiệm của các bên có liên quan nhằm đảm bảo tuân thủ quy định. Một đánh giá thử nghiệm tại các trường tư ở bang Uttar Pradesh cho thấy các đồ ăn nhẹ siêu chế biến và đồ uống có đường vẫn phổ biến trong các căng tin, trong khi các dịch vụ dinh dưỡng và công tác thực hiện chính sách còn thiếu hiệu quả.

Việc thiếu một định nghĩa pháp lý thống nhất về thực phẩm HFSS là nguyên nhân làm giảm hiệu quả giám sát và xử lý vi phạm quy định hiện hành. Vì vậy, lộ trình của ICMR đề xuất các giải pháp cụ thể cũng bao gồm các biện pháp tài chính như tăng thuế áp dụng với các sản phẩm thực phẩm chứa hàm lượng cao chất béo, muối và đường.

Việc áp dụng nghiêm ngặt các biện pháp này của chính phủ và các cơ quan chức năng được kỳ vọng sẽ giảm đáng kể tỷ lệ béo phì ở trẻ em và cải thiện trình độ hiểu biết về dinh dưỡng của người dân, góp phần ngăn ngừa các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống không hợp lý trong tương lai gần.

Toàn bộ 10 báo cáo chính sách được tổng hợp xây dựng qua gần ba năm nghiên cứu đã làm nền tảng cho lộ trình hành động thiết thực này.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.