Bí quyết bảo quản trứng theo đầu bếp Jordi Cruz: Tại sao không nên để trong tủ lạnh

Trứng là một trong những thực phẩm linh hoạt và quen thuộc nhất trong căn bếp của nhiều gia đình. Chúng có thể được chế biến theo nhiều cách như rán, luộc, trộn hoặc làm bánh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản và xử lý trứng sao cho đúng nhằm giữ được chất lượng và tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.

Trong một video mới đăng trên TikTok, đầu bếp nổi tiếng người Tây Ban Nha Jordi Cruz, người đứng đầu nhà hàng ABaC, đã đưa ra những lời khuyên hữu ích về cách bảo quản trứng. Ông nhấn mạnh trứng là thực phẩm giàu protein chất lượng cao và rất cần thiết trong nhiều công thức nấu ăn, nhưng vẫn có nhiều sự nhầm lẫn về cách lưu trữ.