Chỉ loại cà phê lọc mới bảo vệ tim, các loại cà phê khác có thể gây hại

Theo báo cáo mới nhất của American Heart Association (AHA), phần lớn người trưởng thành khỏe mạnh có thể tiêu thụ khoảng 400 mg caffeine mỗi ngày, tương đương từ ba đến năm tách cà phê. Tiến sĩ Jennifer Miao, chuyên gia tim mạch, cho biết cà phê có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường type 2, đột quỵ và suy tim, dù ảnh hưởng đến huyết áp vẫn còn phức tạp và chưa có kết luận rõ ràng.

Quan điểm này thay đổi so với trước đây, khi người mắc bệnh tim thường được khuyên hạn chế tiêu thụ caffeine.

Phân tích các kết quả nghiên cứu lâm sàng gần đây cho thấy việc uống cà phê đều đặn có thể giúp giảm 39% nguy cơ tái phát rối loạn nhịp tim ở bệnh nhân đã điều trị. Ngoài ra, nhóm người uống cà phê thường xuyên cũng có nguy cơ phát triển tiểu đường type 2 thấp hơn từ 20-30%.

AHA nhấn mạnh phương pháp pha chế đóng vai trò quan trọng đối với tác dụng của cà phê. Cà phê lọc qua giấy và cà phê hòa tan mang lại nhiều lợi ích hơn cho tim mạch. Ngược lại, cà phê được pha bằng máy espresso, French Press hay cà phê Thổ Nhĩ Kỳ chứa hàm lượng lớn cafestol – một hợp chất tự nhiên có thể làm tăng cholesterol LDL, hay còn gọi là cholesterol xấu, góp phần gây xơ vữa động mạch.