Tiềm năng lớn từ sự chuyển dịch trong chuỗi thịt Argentina
Tại ngày hội Exposición Rural de Palermo lần thứ 138, dù trời có mưa phùn, sự kiện vẫn diễn ra sôi động với nhiều hoạt động, trong đó phiên thảo luận kỹ thuật về thách thức chuỗi thịt giai đoạn tới thu hút sự chú ý đặc biệt. Các chuyên gia đánh giá dân số toàn cầu tăng nhanh cùng với biến đổi thói quen tiêu dùng tạo điều kiện cho Argentina củng cố vị thế nhà cung cấp thịt chất lượng cao.
Víctor Tonelli, nhà phân tích ngành chăn nuôi và thành viên Ban Thịt thuộc Hội Nông dân Argentina (SRA), nhấn mạnh cơ hội chuyển đổi từ xuất khẩu hàng hóa thô sang sản phẩm thịt bò đặc sản với giá trị gia tăng. Ông nhận định: "Argentina hiện có cơ hội và khả năng trở thành nhà cung cấp thịt bò cao cấp, nhắm tới các thị trường ngách ngày càng phát triển nhưng nguồn cung hạn chế".
