Công ty gia cầm Mỹ thu hồi gần 1,6 triệu tá trứng do nguy cơ nhiễm salmonella

Ngày 23/7/2026, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) công bố thông tin về việc công ty Midwest Poultry Services, L.P., đang thu hồi gần 1,6 triệu tá trứng do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella Enteritidis. Số trứng này bao gồm cả trứng trắng và trứng nâu không chuồng, được sản xuất tại các trang trại ở Texas và phân phối ra thị trường trong khoảng thời gian từ 6/6 đến 3/7/2026.

FDA cho biết trứng có hạn sử dụng từ ngày 20/7 đến 17/8/2026, nằm trong diện thu hồi vì nguy cơ gây bệnh salmonella, một loại vi khuẩn có thể sống bên ngoài hoặc bên trong trứng, gây ra các triệu chứng nhiễm trùng đường tiêu hóa như sốt, tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa và đau bụng.

Số trứng bị thu hồi đã được bán tại hệ thống siêu thị Kroger ở Texas và Louisiana, cùng các chuỗi cửa hàng Brookshire Grocery tại các bang Oklahoma, Arkansas và Mississippi. FDA nhấn mạnh Midwest Poultry Services vẫn chưa phát hiện bất kỳ trường hợp bệnh cụ thể nào liên quan đến sản phẩm bị thu hồi.

Để đảm bảo an toàn thực phẩm, công ty này đã ngừng phân phối trứng sản xuất từ các trang trại tại Texas.

Salmonella Enteritidis được biết đến là một trong những nguyên nhân phổ biến ở Mỹ gây ra các bệnh liên quan đến thực phẩm, trong đó trứng là một nguồn có nguy cơ cao. Vi khuẩn này có thể xuất hiện trên vỏ hoặc trong lòng trứng, gây ra các phản ứng nhiễm trùng nặng với người tiêu dùng.

Tin tức về việc thu hồi trứng xảy ra trong bối cảnh Mỹ đang ghi nhận một vụ dịch khác liên quan đến cyclosporiasis do rau xà lách tại các siêu thị và nhà hàng, khiến hàng nghìn người tại 30 bang bị tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn trong thời gian gần đây.

Dịch vụ y tế và các cơ quan chức năng tiếp tục theo dõi chặt chẽ tình hình để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.