Hành trình hình thành và phát triển của Ambar

Thương hiệu bia Ambar ra đời tại Zaragoza, thủ phủ vùng Aragon, Tây Ban Nha, từ năm 1900 dưới cái tên La Zaragozana. Nhóm các gia đình giàu có địa phương thành lập nhà máy bia nhằm tận dụng nguồn thừa ngũ cốc trong vùng. Nhà máy được xây dừng cạnh kênh Ontonar, khu vực ngoại ô lúc bấy giờ, nay thuộc quận San José nổi tiếng.

Kiến trúc nhà máy đặt theo thiết kế của Antonio Mayandía, người đã lấy cảm hứng từ các mô hình nhà máy ở Đức và còn tuyển dụng thầy nấu bia người Đức Charles Schlaffer – nghệ nhân pha chế nổi tiếng bậc nhất thời đó – để tạo ra loại bia lager đầu tiên tại Zaragoza.

Chuyển giao và phát triển mang tên Ambar

Vào những năm 1920, sở hữu nhà máy chuyển sang tay gia đình Roehrich gốc Alsace – đồng thời là chủ sở hữu thương hiệu bia Moritz tại Barcelona. Họ đổi tên sản phẩm thành Ambar, lấy cảm hứng từ màu sắc đặc trưng của bia. Nhờ sự quản lý này, Ambar tăng trưởng cùng ngành công nghiệp bia quốc gia, xuất phát từ du lịch nội địa và dần trở thành thức uống quen thuộc tại Tây Ban Nha từ những năm 1980, 1990.

Mặc dù quy mô nhỏ với công suất khoảng 100 triệu lít mỗi năm (bằng khoảng 1/10 đến 1/12 đối thủ lớn như Mahou-San Miguel, Damm hay Heineken), Ambar vẫn giữ hướng đi riêng với sự tỉ mỉ trong nghiên cứu sản phẩm và phát triển đổi mới.