Biến vùng đất hoang sơ thành điểm đến ẩm thực nổi bật
Cách đây gần hai thập kỷ, Los Cardales là một thị trấn nhỏ với đường đất và giao thông hạn chế, ít được biết đến trên bản đồ vùng Bắc Buenos Aires. Nhưng sự quyết tâm của đầu bếp Franco Malacisa cùng vợ là Cecilia Domínguez đã làm thay đổi tất cả khi họ mở nhà hàng Chizza tại đây. Franco, vốn có mối liên hệ với vùng đất qua bất động sản của cha mình, đã chọn theo đuổi trực giác và xây dựng chỗ đứng cho gia đình mình tại Los Cardales - một bước đi táo bạo khi đó.
Chizza không chỉ là một nhà hàng mà còn là biểu tượng lối sống của Franco và Cecilia. Họ sống ngay cạnh nhà hàng, trong không gian gần gũi với thiên nhiên, tạo dựng nên cộng đồng bạn bè và gia đình gắn bó, nơi trẻ em có thể thoải mái ra vào lớp học. Franco từng chia sẻ: họ không mở nhà hàng để trở nên giàu có về tiền bạc, mà muốn trở nên giàu về các mối quan hệ và cảm xúc từ khách hàng.
