Doanh số bán thực phẩm đông lạnh tại Nga tăng mạnh trong quý 1/2026

Công ty nghiên cứu thị trường NTech công bố số liệu cho thấy doanh số bán thực phẩm đông lạnh tại Nga trong quý đầu năm 2026 tiếp tục tăng trưởng so với cùng kỳ năm trước. Cụ thể, doanh số về khối lượng của các loại thực phẩm như bán thành phẩm đông lạnh, rau củ và trái cây đông lạnh cùng các món ăn sẵn đông lạnh tăng 8%, trong khi về giá trị doanh số tăng tới 16%.

Các nhóm sản phẩm có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất là các mặt hàng tương đối nhỏ, nhưng tăng trưởng vượt trội đáng chú ý. Ví dụ, mặt hàng làm từ bột đông lạnh tăng hơn gấp ba lần, trong khi rau mùi đông lạnh tăng gần gấp đôi. Trong nhóm thức ăn sẵn đông lạnh, các món ăn như đồ ăn từ cá (+232% về khối lượng), đồ ăn nhanh rau củ có lớp vỏ chiên (+176%), hot-dog sẵn (+156%) và đồ ăn vặt từ phô mai chiên (+147%) dẫn đầu về tốc độ tăng trưởng.

Theo Dmitry Trifonov, đồng sáng lập NTech, thực phẩm đông lạnh và bán thành phẩm đang phát triển nhanh hơn mức tăng chung của thị trường thực phẩm. Mặc dù về mặt khối lượng, thực phẩm đông lạnh vẫn thua kém thức ăn sẵn, nhưng về giá trị trong quý 1/2026, tăng trưởng của thực phẩm đông lạnh là 23%, vượt qua mức 22% của thức ăn sẵn. Điều này được giải thích bởi xu hướng thu nhỏ kích thước gói hàng và nâng cấp từ phân khúc giá thấp lên trung bình ở một số nhóm hàng.