Chuyên gia Mar Casas chia sẻ quy tắc ứng xử lịch sự với nhân viên phục vụ tại nhà hàng

Chuyên gia về nghi thức Mar Casas khẳng định việc giơ tay hoặc ra hiệu để gọi nhân viên phục vụ tại nhà hàng là hành vi thiếu lịch sự. Theo bà, cách tốt nhất để yêu cầu phục vụ là đợi khi nhân viên đi qua gần bàn mình và thiết lập giao tiếp bằng mắt một cách tự nhiên. Bởi những cử chỉ gọi từ xa thường truyền tải sự thiếu kiên nhẫn và vi phạm các nguyên tắc cơ bản về phép lịch sự.

Bà cũng cho biết trong ngành dịch vụ nhà hàng có một số "mã báo hiệu" không lời mà nhân viên có thể nhận biết, ví dụ như việc gấp thực đơn lại và để trên bàn được xem là dấu hiệu khách đã sẵn sàng gọi món. Những quy tắc này giúp quá trình phục vụ diễn ra suôn sẻ và tôn trọng khách hàng.

Mar Casas cũng đề cập đến cách đặt tay trong bữa ăn. Bà khuyên nên đặt bàn tay trên bàn, vẫn trong tầm nhìn, và để cẳng tay nhẹ nhàng tựa lên mép bàn. Thói quen này xuất phát từ lịch sử, khi việc giấu tay có thể bị nghi ngờ là dấu hiệu cất giấu vũ khí gây nguy hiểm. Mặc dù bối cảnh ngày nay đã thay đổi, tục lệ này vẫn được duy trì như một quy tắc lịch sự.

Bà lưu ý rằng mặc dù có những nguyên tắc, các quy tắc giao tiếp không nên trở nên quá gò bó hay làm mất tự nhiên trong các cuộc gặp gỡ hay bữa ăn. Sự tôn trọng và quan tâm đối với người khác mới là cốt lõi của văn hóa ứng xử.

Khăn ăn cũng là một chi tiết không nên bỏ qua. Theo Mar Casas, khăn ăn nên được giữ trên đùi trong suốt bữa ăn. Trường hợp cần tạm rời khỏi bàn, người dùng nên đặt khăn ăn lên ghế. Khi bữa ăn kết thúc, khăn ăn nên được đặt lên bàn một cách tự nhiên, hơi gấp lại mà không cần xếp lại hoàn chỉnh.

Những hành động này thuộc về ngôn ngữ không lời trong bữa ăn, giúp thể hiện sự trật tự, tôn trọng và quan tâm đến những người xung quanh.

Một trong những lời khuyên gây bất ngờ từ chuyên gia là khi uống nước hoặc rượu, người dùng nên nhìn vào bên trong ly. Hành động nhìn ra chỗ khác khi uống được xem là thiếu lịch sự, có thể làm gián đoạn sự hòa hợp trong cuộc trò chuyện hoặc không khí chung của bữa ăn.

Mar Casas nhấn mạnh rằng những nghi thức ứng xử không nhằm áp đặt sự trang trọng cứng nhắc mà quan trọng nhất là thể hiện sự tôn trọng và sự quan tâm đến người cùng bàn. Lịch sự vẫn là công cụ thiết yếu trong mọi tình huống xã hội và công việc.

Chuyên gia này đã góp phần làm sống lại cuộc thảo luận về tầm quan trọng của các quy tắc ứng xử trong bối cảnh xã hội hiện đại, khi nhiều người có xu hướng xem nhẹ các chuẩn mực về phép lịch sự trong bữa ăn và giao tiếp hàng ngày.