Nhà hàng Blend tại Domes Lake Algarve tái xuất với diện mạo và ẩm thực mới

Nhà hàng Blend tại khu nghỉ dưỡng Domes Lake Algarve, Vilamoura, vừa chính thức tái mở cửa sau quá trình cải tạo toàn diện. Với phương châm tạo ra trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nhà hàng giới thiệu mô hình ẩm thực mới lạ, kết hợp giữa những món ăn Nhật Bản truyền thống như sushi, sashimi, nigiri, uramaki và gunkan, cùng với ảnh hưởng ẩm thực Nikkei đặc trưng Peru - Nhật Bản, qua các món ceviche và tiradito cá chẽm. Bếp trưởng Vítor Moreira chịu trách nhiệm thiết kế thực đơn, mang lại sự đan xen hòa quyện của hai nền văn hóa ẩm thực.

Blend không chỉ dừng lại ở thực đơn Nhật-Nikkei mà còn phục vụ các loại thịt nướng cao cấp, từ bò Wagyu đến các loại steak như rib-eye khô, porterhouse, tomahawk, picanha, ngoài ra còn có các món sườn cừu nướng, cá và hải sản nướng tươi ngon, bên cạnh đó là lựa chọn món chay và biến tấu hiện đại của các món tráng miệng cổ điển.

Nhà hàng được đặt trên một nền nổi ngay bên hồ nước trong khu nghỉ dưỡng, thiết kế nội thất được hiện đại hóa với mục tiêu tạo ra một không gian đắm chìm, phối hợp chặt chẽ giữa kiến trúc, thiết kế và nghệ thuật ẩm thực. Khách hàng được mời gọi tận hưởng không gian thưởng thức ẩm thực không chỉ ngon thức ăn mà còn hòa mình vào cảm giác tinh tế từ môi trường xung quanh.