Ủy Ban Nhân Quyền Hàn Quốc đề xuất cải cách bữa ăn quân đội phù hợp đa dạng chế độ dinh dưỡng

Ngày 21/6, Ủy ban Nhân quyền Quốc gia Hàn Quốc (NHRCK) công bố các khuyến nghị chính thức gửi Bộ trưởng Bộ Quốc phòng, các chỉ huy các lực lượng vũ trang, Chỉ huy Bộ binh Hải quân và Cục Quản lý Nhân lực Quân sự nhằm xây dựng khung pháp lý và hệ thống hỗ trợ người lính có nhu cầu chế độ ăn đặc biệt.

Qua một cuộc điều tra toàn diện kéo dài nhiều năm về môi trường ăn uống trong quân đội, NHRCK khuyến cáo cần đáp ứng chế độ ăn của các đối tượng như người ăn chay, theo chế độ tôn giáo, người bị dị ứng thực phẩm hay cần tuân thủ hạn chế y tế trong bữa ăn.

Ủy ban nhấn mạnh rằng, binh sĩ đóng quân trong doanh trại không thể tự do chọn món hay tìm nguồn thực phẩm bên ngoài, nên bữa ăn quân đội không chỉ là vấn đề phúc lợi hay sự tiện nghi mà còn là quyền cơ bản của họ để duy trì sức khỏe và hoàn thành nghĩa vụ an toàn.

Với những binh sĩ bị dị ứng nghiêm trọng, việc tiếp xúc với một số thành phần hoặc nhiễm chéo thực phẩm có thể gây nguy hiểm tức thì về sức khỏe. Trong khi đó, đối với người ăn chay hoặc theo tôn giáo, thiếu các lựa chọn phù hợp đồng nghĩa phải đối mặt với sự đánh đổi không công bằng giữa nghĩa vụ quân sự và quyền tự do tín ngưỡng, lương tâm.

NHRCK cho rằng việc hỗ trợ các binh sĩ với chế độ ăn đặc biệt phải vượt ra ngoài sự tùy ý của từng đơn vị, trở thành bảo đảm thể chế về quyền con người cơ bản.

Ủy ban đề xuất sửa đổi Bộ luật Dịch vụ Quân sự cùng các quy định liên quan để định nghĩa rõ nhóm thiểu số về chế độ ăn, quy định nghĩa vụ bảo vệ của nhà nước, yêu cầu huấn luyện quân sự dựa trên quyền và quản lý nghiêm ngặt việc ghi nhãn thực phẩm gây dị ứng ở mọi căng tin, kể cả các nhà thầu cung cấp dịch vụ ăn uống bên ngoài.

Đáng chú ý, hiện nay dữ liệu về chế độ ăn được thu thập trong khảo sức không được đồng bộ chặt chẽ qua các giai đoạn tập trung huấn luyện và đến đơn vị trực tiếp phục vụ. Ủy ban khuyến khích thống nhất các quy trình thu thập thông tin và bảo mật ở tất cả các lực lượng vũ trang, đồng thời tạo ra hướng dẫn vận hành rõ ràng để triển khai các món ăn thay thế, nước uống lựa chọn hay món tráng miệng thay thế, bảo đảm người lính được khai báo nhu cầu mà không bị kỳ thị hay thiệt thòi.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.