Khủng hoảng khí hậu gây thiệt hại nặng nề cho nông nghiệp ở châu Âu

Tại Anh, nông dân Tim Young cho biết anh cùng gia đình đã thực hiện việc theo dõi lượng mưa tại trang trại ở Norfolk từ năm 1976. Dữ liệu cho thấy trong 6 năm gần đây, lượng mưa chỉ bằng 2/3 so với các năm trước, khiến thiếu nước trở thành rủi ro lớn nhất ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của anh. Tháng 7 năm nay được dự báo là tháng khô hạn nhất từng ghi nhận tại Anh sau mùa đông với lũ lụt, và nửa nước Anh đã chính thức trong tình trạng hạn hán do Văn phòng Môi trường nước này công bố.

Ở Pháp, nắng nóng kỷ lục kết hợp với các đám cháy rừng được Tổng thống Emmanuel Macron nhận định là nghiêm trọng nhất kể từ Thế chiến thứ hai, gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành nông nghiệp. Nông dân hữu cơ Uyen Do ở vùng Dordogne tâm sự rằng vườn nho chết dần, cỏ khô vàng và khói cháy lan tỏa, khiến công việc làm nông ngày càng khó khăn và gánh nặng kinh tế đè nặng lên cô và các đồng nghiệp.

Dù đã áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ từ năm 2018 nhằm tăng khả năng chịu đựng biến đổi khí hậu, bà Do cho rằng tốc độ thay đổi khí hậu quá nhanh và vượt ngoài khả năng thích nghi của trang trại. Tương tự, ông Young năm ngoái phải tạm dừng cấp phép lấy nước từ sông do dòng chảy giảm, ảnh hưởng nặng nề đến sản xuất nông nghiệp. Ông thường xuyên theo dõi thông tin cập nhật để ứng phó kịp thời trước tình trạng khô hạn kéo dài.

Ông Young mong muốn xây dựng một hồ chứa nước để tích trữ khi mưa lớn và dòng nước sông đầy, nhưng chi phí và thủ tục xin phép là rào cản lớn. Ông từng phải mua nước từ một nông dân khác với giá cao, điều này khiến việc xây hồ chứa trở thành quyết định cần thiết để duy trì hoạt động trang trại. Tuy nhiên, việc xây dựng hồ chứa nước không phải là giải pháp hoàn hảo, nhất là khi có cảnh báo rằng nguồn nước trong các hồ chứa có thể cạn kiệt trong tháng 8 ở các khu vực đang trong hạn hán tại Anh.

Luke King, giám đốc kỹ thuật của doanh nghiệp hữu cơ Riverford, cho biết các hồ chứa nước trên trang trại gần như đã cạn, do đó việc sử dụng nước một cách hiệu quả là yếu tố sống còn. Họ sử dụng cảm biến độ ẩm trong nhà kính và cảm biến đo độ ẩm đất để tưới nước chính xác, giúp tiết kiệm nguồn nước quý giá trong mùa hạn hán.

Tại Mỹ, công ty sản xuất thực phẩm Pip and Nut cũng đối mặt rủi ro tương tự khi những vùng trồng hạnh nhân ở California đang dần bị bỏ hoang do thiếu nước. Theo tổ chức Almond Board of California, diện tích trồng hạnh nhân đã giảm trong 5 năm liên tiếp. Công ty đã buộc phải tăng giá sản phẩm và dự báo mức biến động giá sẽ còn gia tăng do tác động từ khủng hoảng khí hậu.

Ông King cho biết ngoài hạn hán, các đợt nắng nóng trên 30 độ C trong đợt gần đây đã khiến cây trồng chịu áp lực lớn, với tình trạng cỏ dùng để chăn nuôi ngừng phát triển, buộc nông dân phải sử dụng dự trữ thức ăn cho vật nuôi dự kiến dùng trong mùa đông, tạo nên hệ quả kéo dài cho toàn vụ sau.

Tác động khí hậu năm ngoái khiến sản lượng hành của ông Young giảm 500 tấn, khoảng 35% so với kế hoạch ban đầu, gây thiệt hại lớn về lợi nhuận. Do các siêu thị chỉ nhận mua hành đạt kích thước nhất định, nhiều sản phẩm không đạt tiêu chuẩn đã bị bỏ phí, khiến ông lo ngại không thể chịu nổi nếu tình trạng này kéo dài thêm một năm nữa.

Chuyên gia Pete Falloon từ Văn phòng Khí tượng Anh, cố vấn chính phủ về an ninh lương thực, nhấn mạnh cần thúc đẩy các phương pháp canh tác tái tạo, quản lý lũ lụt hiệu quả, lưu trữ nước và sử dụng giống cây trồng chịu nhiệt cũng như chịu hạn tốt hơn. Ông cho biết nhiều kỹ thuật này đã tồn tại và cần được áp dụng rộng rãi hơn trong thực tế nông nghiệp để học hỏi, thử nghiệm và thích nghi với điều kiện thay đổi.

Những biện pháp này được xem là quan trọng nhằm tăng cường sức chống chịu của nông nghiệp trước biến đổi khí hậu đang diễn ra nhanh chóng và quy mô lớn hơn dự đoán ban đầu.