Cảnh báo không nên thêm đường hoặc mật mía vào Amrutham Nutrimix khi nấu cho trẻ em

Bộ Phát triển Phụ nữ và Trẻ em Ấn Độ vừa đưa ra cảnh báo nghiêm ngặt về việc không nên bổ sung thêm đường hoặc mật mía vào Amrutham Nutrimix khi chế biến món ăn cho trẻ em tại nhà. Đây là một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng giá rẻ được sản xuất bởi các đơn vị Kudumbashree dựa trên công thức được phát triển bởi Hội đồng Nghiên cứu Nông nghiệp Ấn Độ (ICAR) - Viện Nghiên cứu Cây trồng Trung ương (CPCRI), đặt tại Kasaragod. Sản phẩm này được phân phối tại các trung tâm anganwadi cho trẻ em từ 6 tháng đến 3 tuổi trên toàn bang.

Amrutham Nutrimix được thiết kế nhằm đáp ứng nhu cầu calo và protein hàng ngày của trẻ nhỏ. Thành phần bao gồm 45% lúa mì, 20% đường, 10% đậu nành, 10% hạt lạc, và 15% đậu Bengal (kadala parippu hay chana dal). Viên chức dinh dưỡng trong bang nhấn mạnh rằng sản phẩm đã chứa sẵn 20% đường, vì vậy cần chú ý thực hiện các thói quen lành mạnh trong gia đình khi sử dụng Nutrimix.

Bộ Phát triển Phụ nữ và Trẻ em hiện đang cân nhắc thay đổi thành phần Nutrimix, trong đó có việc thay thế đường tinh luyện bằng mật mía, thông qua các cuộc trao đổi với CPCRI để làm sản phẩm phù hợp hơn với từng độ tuổi cũng như tăng cường sức khỏe. Bộ Bộ phận Phụ nữ và Trẻ em Liên bang đã từng khuyến cáo các bang không được thêm muối, đường trắng chế biến hoặc phẩm màu nhân tạo vào thực phẩm bổ sung dinh dưỡng.