Đông Bengal (Ấn Độ) khôi phục trứng trong bữa ăn miễn phí ở trường học sau phản ứng trái chiều

Bang Tây Bengal, Ấn Độ, đã gây ra phản ứng lớn khi chính quyền mới thuộc Đảng Bharatiya Janata Party (BJP) vào tháng 5 lần đầu tiên nắm quyền ở bang này đã quyết định loại bỏ trứng khỏi các bữa ăn miễn phí ở một số trường công lập. Thay vào đó, các trường nhận được thực phẩm thuần chay do một tổ chức từ thiện mang màu sắc tôn giáo Hindu cung cấp. Động thái này dẫn đến cuộc tranh luận kéo dài về ảnh hưởng của tôn giáo đối với chế độ ăn uống trong một quốc gia đa tôn giáo và đa văn hóa như Ấn Độ. Nhiều giáo viên, chuyên gia dinh dưỡng và các bậc phụ huynh phản đối, cho rằng loại bỏ trứng làm mất đi nguồn cung cấp protein quan trọng cho trẻ em thuộc các gia đình có thu nhập thấp.

Việc cung cấp trứng lại được xem là hướng đi tích cực nhằm cải thiện dinh dưỡng và góp phần nâng cao tỷ lệ đi học của trẻ em, đặc biệt là học sinh từ các gia đình nghèo. Chương trình ăn trưa miễn phí tại các trường học của Ấn Độ được xem là lớn nhất thế giới và được ghi nhận rộng rãi trong việc cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng và thấp còi ở trẻ em. Trong bối cảnh Hindu giáo phần lớn xem trứng như thực phẩm không chay nhưng phần đa người theo đạo Hindu vẫn tiêu thụ trứng, việc khôi phục trứng cũng trở thành sự thừa nhận sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực của bang.