Giới thiệu sản phẩm đơn giản và tiết kiệm từ thương hiệu lâu đời

Quán ăn 귀빈정 tại thành phố Iksan, tỉnh Jeonbuk đã duy trì hoạt động 26 năm, nổi tiếng với món 함흥냉면 đậm đà truyền thống. Để giúp khách hàng có thể thưởng thức món ăn này ngay tại nhà, quán đã phát triển dòng sản phẩm đơn giản dạng gia đình, gồm nước lạnh và nước trộn, với giá thành vô cùng hợp lý chỉ khoảng 15.000 won cho 10 phần ăn, tương đương 1.500 won mỗi phần.

Sợi mì đặc biệt từ ba loại tinh bột

Đặc điểm quan trọng làm nên hương vị 함흥냉면 chính là sợi mì dai, mềm nhưng không dễ gãy. 귀빈정 sử dụng sự phối trộn tinh bột khoai lang, khoai tây và tinh bột tapioca theo tỉ lệ hoàn hảo, tạo ra sợi mì mỏng như sợi chỉ bám chắc vào đũa, khi ăn có cảm giác giòn dai thơm ngon, đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Nước dùng xương hầm và nước sốt đặc trưng

Nước dùng của phiên bản nước lạnh được hầm từ xương ống giúp tạo vị sâu sắc, mộc mạc, không quá gắt mà dịu nhẹ dễ chịu. Điểm đặc biệt là sự pha thêm nước ép dưa leo khiến nước dùng thanh mát, để lại dư vị dễ chịu. Đối với loại nước trộn, sốt có vị cay vừa phải hòa quyện với vị ngọt, làm từ hỗn hợp tương ớt, bột ớt, hành tây, tỏi dành riêng theo công thức gia truyền và được đóng gói từng phần dùng cho mỗi suất ăn.