EU chấp thuận đề xuất chưng cất khẩn cấp đối với rượu vang Đức

Bộ Nông nghiệp bang Rheinland-Pfalz hôm 16/5 công bố Liên minh châu Âu đã đồng ý cấp phép cho Đức thực hiện chương trình chưng cất khẩn cấp (Krisendestillation) nhằm giải quyết tình trạng dư cung rượu vang đỏ và hồng tại các vùng Rheinhessen và Württemberg. Theo đó, rượu vang từ những khu vực này sẽ được chuyển đổi thành cồn công nghiệp, phục vụ cho việc sản xuất thiết bị khử trùng hay làm nhiên liệu sinh học thay thế.

Mục tiêu của sáng kiến này là giảm bớt lượng rượu vang ứ đọng, đồng thời ổn định thị trường rượu vang vốn đang phải đối mặt với cầu yếu do nhiều nguyên nhân kinh tế và xã hội.

Quy định sử dụng cồn từ quá trình chưng cất

Theo Bộ, rượu vang đỏ và hồng chưng cất thành cồn có nồng độ cao sẽ không được phép sử dụng cho mục đích tiêu thụ thực phẩm hay đồ uống, nhằm hạn chế sai lệch cạnh tranh trong ngành. Thay vào đó, sản phẩm này sẽ phục vụ các nhu cầu công nghiệp như sản xuất dung dịch sát khuẩn và nhiên liệu bioethanol hòa vào xăng E10.

Hiện bioethanol là thành phần quan trọng trong nhiên liệu sinh học, góp phần giảm khí thải nhà kính và thúc đẩy phát triển năng lượng tái tạo tại Đức cũng như EU.