Sự việc rau xà lách Mexico bị nghi ngờ chứa ký sinh trùng Cyclospora tại Mỹ

Gần đây, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã chỉ ra rau xà lách cắt nhỏ của Mexico sử dụng trong chuỗi nhà hàng Taco Bell có nghi ngờ nhiễm ký sinh trùng Cyclospora cayetanensis, nguyên nhân dẫn đến vụ bùng phát dịch tiêu chảy nghiêm trọng ở nhiều bang nước này. Tuy nhiên, sau đó FDA đã thu hồi tuyên bố cho rằng một mẫu rau do Taylor Fresh Foods sản xuất ở Guanajuato có kết quả dương tính. Vụ việc được xác định là kết quả dương tính giả, qua phân tích kỹ lưỡng của các cơ quan y tế Mexico.

Sự cố đã gây ảnh hưởng tiêu cực đến các nhà sản xuất rau ở những vùng như Guanajuato, Zacatecas, Puebla, Aguascalientes và Sonora – nơi cung cấp tới 97% trong tổng số 153.000 tấn rau xuất khẩu sang Mỹ.

Phản hồi và kết quả kiểm tra từ phía Mexico

Chính quyền Mexico, thông qua Bộ Y tế và Cơ quan Dịch vụ Quốc gia về Y tế, An toàn và Chất lượng Thực phẩm Nông nghiệp (Senasica), đã tiến hành xét nghiệm 14 mẫu rau xà lách và nước. Kết quả hoàn toàn không phát hiện sự hiện diện của ký sinh trùng Cyclospora cayetanensis trong các mẫu này, bác bỏ những cáo buộc ban đầu từ Mỹ.