Vụ bùng phát cyclospora khiến niềm tin người tiêu dùng vào rau xà lách tại Mỹ suy giảm nghiêm trọng

Bộ trưởng Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ, Robert F. Kennedy Jr., mới đây tuyên bố rằng dịch bệnh cyclospora liên quan đến rau xà lách đang trong tầm kiểm soát. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, nhiều người tiêu dùng Mỹ không đồng tình. Trên các mạng xã hội, người dân thể hiện rõ sự e dè đối với salad và xà lách, thậm chí còn nghi ngờ cả độ an toàn của những món ăn như burrito bowl vốn thường có rau xà lách. Điều này đã khiến niềm tin vào sản phẩm rau xanh nói chung bị lung lay nghiêm trọng.

Tính đến nay, đã có ít nhất 4.173 ca mắc bệnh do cyclospora tại 41 bang trên nước Mỹ, với các triệu chứng chính là tiêu chảy nghiêm trọng. Dù chính quyền đã và đang tiến hành công tác truy tìm nguồn lây nhưng chưa có kết quả dứt khoát. Sự mơ hồ này càng khiến người tiêu dùng thêm lo ngại và dẫn tới một cuộc khủng hoảng niềm tin rộng lớn hơn.

Vào ngày 17/7, Taylor Farms – nhà sản xuất rau xà lách và rau tươi lớn nhất thế giới – đã tự nguyện thu hồi xà lách iceberg sau khi các điều tra viên liên bang phát hiện mối liên hệ giữa sản phẩm của công ty này với vụ bùng phát dịch nhiều bang. Một trong những chuỗi bị ảnh hưởng nặng là Taco Bell khi FDA xác nhận chuỗi này sử dụng rau từ Taylor Farms de Mexico. Trước đó, đã có 1.644 trường hợp mắc bệnh được ghi nhận có liên quan đến việc ăn tại Taco Bell. Chuỗi này đã nhanh chóng loại bỏ toàn bộ rau xà lách của Taylor Farms trên toàn Mỹ.