Đợt bùng phát mới liên quan đến ký sinh trùng Cyclospora

Ngày nay, các quan chức y tế Mỹ đang xử lý một đợt bùng phát mới của ký sinh trùng Cyclospora cayetanensis, loại vi sinh vật nhỏ bé gây bệnh tiêu chảy nghiêm trọng. Tính đến chiều thứ Tư, đã có tổng cộng 72 người được xác nhận mắc bệnh trong đợt bùng phát này.

Hiện Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) vẫn chưa xác định được sản phẩm thực phẩm cụ thể nào liên quan tới các ca bệnh, đồng thời thông tin về địa điểm xuất hiện các ca nhiễm vẫn chưa được công bố rộng rãi. Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ cho biết trong một email gửi ngày thứ Năm rằng đây là "một cuộc điều tra đang diễn ra, các chuyên gia đang phối hợp để xác định nguyên nhân chính xác gây ra các ca bệnh trong cụm này".

Đợt bùng phát riêng liên quan tới xà lách của Taylor Farms

Bên cạnh đó, các quan chức liên bang cũng đang tập trung theo dõi một đợt bùng phát khác ở nhiều bang riêng biệt mà nguồn gốc ban đầu được nghi ngờ từ xà lách iceberg sản xuất bởi công ty Taylor Farms. Tuần trước, Taylor Farms đã thông báo thu hồi loại rau xà lách này được trồng tại vùng trung tâm Mexico.

Ký sinh trùng Cyclospora thường xuất hiện trên các loại rau quả tiếp xúc hoặc rửa bằng nước bị nhiễm phân người. Khi vào cơ thể, Cyclospora gây ra các triệu chứng về đường ruột như tiêu chảy thường xuyên với đặc điểm có thể rất dữ dội, thậm chí gây mất nước do đi ngoài liên tục, theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC).

Khuyến cáo phòng ngừa từ cơ quan y tế

Các cơ quan y tế liên bang và cấp tiểu bang vẫn tiếp tục điều tra các ổ dịch Cyclospora riêng biệt, bao gồm cả ổ dịch gắn với Taylor Farms. Để phòng ngừa bệnh, chuyên gia khuyến nghị mọi người nên rửa tay kỹ bằng xà phòng và nước sạch sau khi đi vệ sinh và trước khi chế biến thực phẩm.

CDC cũng lưu ý rằng việc nấu chín thực phẩm có thể tiêu diệt ký sinh trùng này, đề nghị nhiệt độ nấu đạt ít nhất 70 độ C (158 độ F). Việc tuân thủ các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố then chốt giúp giảm nguy cơ nhiễm Cyclospora.

Những điều bổ ích từ bài viết

  • Đợt bùng phát mới của ký sinh trùng Cyclospora đã ghi nhận 72 ca bệnh tính đến giữa tuần tại Mỹ.
  • FDA chưa xác định được loại thực phẩm cụ thể nào liên quan đến đợt bùng phát mới này.
  • Một ổ dịch khác đang được điều tra có nguồn gốc từ xà lách iceberg của Taylor Farms tại Mexico.
  • Cyclospora lây nhiễm chủ yếu qua thực phẩm bị nhiễm phân người do nước tưới hoặc rửa không đảm bảo vệ sinh.
  • Nấu chín thực phẩm ở nhiệt độ ít nhất 70 độ C và rửa tay bằng xà phòng là các biện pháp phòng ngừa hiệu quả.

Đăng ký bản tin QMVN

Nhận tin tổng hợp mỗi sáng - chỉ những bài đáng đọc, không spam.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.