World Cup tăng doanh số bia tại Mỹ nhưng xu hướng giảm vẫn khó đảo ngược

Giải bóng đá World Cup gần đây đã tạo ra bước nhảy đáng kể về doanh số tiêu thụ bia tại Mỹ. Tại Boston, một số quán bar đã phải nhận thêm các đơn đặt hàng khẩn cấp để đảm bảo lượng bia đủ phục vụ trong những ngày diễn ra các trận đấu. FIFA cũng ghi nhận người hâm mộ tại Philadelphia đã uống tới hơn 290.000 lon bia trong chỉ sáu trận đấu đầu tiên. Điều này cho thấy sức hấp dẫn mạnh mẽ của sự kiện thể thao hàng đầu thế giới đối với ngành bia trong thời gian diễn ra giải.

Tuy nhiên, sự thành công này lại che khuất một thực trạng khó khăn bao trùm ngành bia trên phạm vi toàn cầu, đó là doanh số đang giảm đáng kể. Trong suốt một thập kỷ qua, lượng tiêu thụ bia ở Mỹ đã liên tục giảm theo báo cáo của Brewers Association. Canada cũng ghi nhận xu hướng tương tự, theo cơ quan thống kê quốc gia của nước này, còn tại Liên minh châu Âu, hội nghề nghiệp Brewers of Europe cũng xác nhận tình trạng sụt giảm tiêu thụ bia đang lan rộng.

Nhiều người tiêu dùng đã bắt đầu giảm uống bia để hướng tới một lối sống lành mạnh hơn. Đây là lần đầu tiên trong lịch sử khảo sát của Gallup, đa số người Mỹ (53%) cho rằng uống "một đến hai ly mỗi ngày" có thể gây hại cho sức khỏe. Mặc dù bia không cồn đang tăng trưởng về doanh số, tỷ lệ này vẫn chiếm chưa tới 1% thị trường Mỹ, theo Beer Institute, tổ chức thương mại ngành bia.

Tình hình kinh tế lo ngại cũng ảnh hưởng tiêu cực tới doanh số bán đồ uống có cồn nói chung. Năm ngoái, tổng lượng tiêu thụ rượu, bia và các loại đồ uống có cồn khác tại Mỹ giảm 5%, một phần do yếu tố chi phí sinh hoạt tăng cao, theo công ty nghiên cứu thị trường đồ uống IWSR.

Craig Purser, Chủ tịch kiêm CEO của National Beer Wholesalers Association, nhận định rằng người tiêu dùng đã dành thời gian cho smartphone và xem Netflix thay vì tụ tập cùng một ly bia lạnh. Ông cho biết: "Khi chúng ta ngày càng thu mình lại, không dành thời gian hòa nhập với người khác, điều này ảnh hưởng trực tiếp đến việc tiêu thụ bia." Đây có thể là một lý do sâu xa cho sự giảm sút tiêu thụ bia, đặc biệt trong các hoạt động xã hội.

World Cup cũng là dịp để những người hâm mộ bóng đá từ khắp thế giới tụ họp, tạo nên không khí chung vui hoặc cảm xúc u buồn cùng nhau. Trong bốn tuần đầu tiên của giải, doanh số bia tại các quán bar, nhà hàng và sân vận động ở các thành phố đăng cai của Mỹ tăng 14% so với cùng kỳ năm trước, theo Beer Institute. Đáng chú ý, doanh số bia trên toàn nước Mỹ cũng tăng 4% trong thời gian này.

Jim Koch, nhà sáng lập và CEO của Boston Beer Co., đơn vị sản xuất Samuel Adams, cho biết công ty đã phải thực hiện hai đợt giao hàng gấp cho quán Sam Adams Boston Taproom ngay ngày đầu tiên có cổ động viên Scotland đến. Ông nói: "Chúng tôi đã rót Sam Adams Boston Lager mỗi 12 giây/lon. Đó là một nhóm người tuyệt vời." Ngoài ra, ông cũng cảm nhận sự tương tác chân thật của khách hàng: "Tôi không hề thấy ai cầm điện thoại, họ cầm bia và trò chuyện cùng nhau. Đó chính là tinh thần mà bia mang lại – giúp mọi người tận hưởng sự gắn kết."

Không chỉ tại Mỹ, sự kiện năm nay cũng khác biệt so với World Cup 4 năm trước tại Qatar, khi chính phủ nước này đã cấm bán bia trong các sân vận động.

Nhà sản xuất bia chính thức của World Cup, AB InBev, chủ sở hữu các thương hiệu Budweiser và Michelob Ultra, đã tài trợ cho các quán bar đồng thời tổ chức 200.000 buổi xem bóng đá tại 40 quốc gia. Molson Coors cũng thông báo sẽ tăng ngân sách tiếp thị trong hai tháng 6 và 7 so với năm trước lên 60%, kèm theo nhiều sản phẩm độc đáo như quả bóng đá phiên bản giới hạn có thể chứa 12 lon Miller Lite.

Maybell Romero, giáo sư luật tại Đại học Tulane, cho biết cô thường ưu tiên cocktail hơn bia nhưng trong dịp World Cup lại chọn bia vì nồng độ cồn thấp hơn, phù hợp cho việc xem bóng kéo dài cả ngày. Cô cũng thích khám phá các loại bia mới với thành phần độc đáo như men champagne. Tuy nhiên, sau khi World Cup kết thúc, cô dự kiến sẽ trở về thói quen uống cocktail nhiều hơn.

Do kết quả thi đấu của các đội Mexico và Brazil bị loại sẽ kéo theo tâm lý tiêu cực làm giảm tiêu thụ bia ở một số thị trường, cổ phiếu của AB InBev và Constellation Brands đã sụt giảm. Romero cũng nhận xét tại Mexico City, sau các trận thua đó, "thành phố trở nên trầm lắng hơn, người dân ít đi ra ngoài hơn."

Craig Purser vẫn lạc quan khi tin rằng World Cup sẽ nhắc nhở mọi người về niềm vui trong việc tụ tập cổ vũ và giao lưu, đặc biệt với Thế vận hội Mùa hè 2028 tại Los Angeles sắp tới. Ông cho biết các sự kiện thể thao đang dần mở rộng về thời gian và phạm vi, ví dụ các trận bóng bầu dục đại học và nhà nghề giờ đây được tổ chức vào nhiều đêm hơn trong tuần.

Bên cạnh đó, sự gia tăng các dòng sản phẩm bia ít hoặc không cồn cũng là một điểm cộng mở rộng đối tượng khách hàng. NCAA cũng đã dỡ bỏ lệnh cấm quảng cáo rượu bia trong sự kiện March Madness, cho phép các hãng bia, rượu và nước giải khát có cồn tài trợ cho các giải bóng rổ đại học từ mùa giải tới.

Jim Koch chia sẻ ông không quá lo ngại về xu hướng giảm trong vài năm gần đây: "Bia đã là một phần của xã hội loài người và văn minh nhân loại trong 10.000 năm qua. Bia luôn đồng hành và nâng cao trải nghiệm trong cuộc sống của chúng ta."

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.