Miller and Baker: Tiệm bánh địa phương mang phong cách Đan Mạch tại Perth

Miller and Baker được đánh giá là một trong những tiệm cà phê và tiệm bánh không thể bỏ qua ở Perth năm 2026 theo đánh giá của Good Food. Ý tưởng thành lập tiệm bánh này bắt nguồn từ trải nghiệm của Mark và Rachel Taylor tại Copenhagen, Đan Mạch, nơi họ say mê hương vị bánh mì sourdough truyền thống. Sau chuyến đi, cặp đôi trở về Australia với quyết tâm mang phong cách và chất lượng bánh mì Đan Mạch về phục vụ cộng đồng địa phương.

Điểm đặc biệt của Miller and Baker là tiệm bánh đã trở thành một trong những đơn vị tiên phong tại Australia có quy trình xay bột mì ngay tại chỗ. Việc này không chỉ giúp đảm bảo độ tươi ngon của bột mà còn làm nổi bật hương vị đậm đà của lúa mì Tây Úc.

Tiệm bánh ghi dấu ấn nhờ các loại bánh mì lên men tự nhiên, giúp làm nổi bật hương vị độc đáo của nguyên liệu từ Tây Úc. Ngoài sourdough, khách hàng còn có thể thưởng thức croissant giòn nhẹ nhàng, các loại bánh sáng dày đặc trưng như morning buns cùng với bánh xúc xích tinh tế, thể hiện tay nghề và sự sáng tạo của những người thợ làm bánh tại đây.