Tiểu sử và cảm hứng từ Copenhagen

Mark và Rachel Taylor sau chuyến du lịch đến Copenhagen, Đan Mạch, đã phải lòng hương vị bánh sourdough đặc trưng tại đây. Trở về Australia, họ quyết tâm mang đến hương vị ấy cho cộng đồng ở Perth bằng cách thành lập Miller and Baker, một tiệm bánh nơi họ tự xay bột tại chỗ – điều mà khi đó còn khá mới mẻ tại Australia.

Tiệm bánh cộng đồng với chất lượng và sáng tạo

Miller and Baker được biết đến như một tiệm bánh cộng đồng, lấy cảm hứng từ truyền thống lên men tự nhiên của sourdough, đặc biệt làm nổi bật vị ngọt và hương thơm của lúa mì trồng tại Tây Úc (WA). Ngoài các ổ bánh mì tự nhiên, tiệm còn gây ấn tượng với các sản phẩm đa dạng và sáng tạo như croissants mềm mịn, bánh cuộn buổi sáng có kết cấu đặc và bánh xúc xích thơm ngon.

Thực đơn đặc biệt cuối tuần

Khách hàng đến Miller and Baker vào cuối tuần nên thử các món đặc biệt như doughnuts mặn nhân porchetta và bánh osso bucco có xương, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và phong phú hơn cho thực khách.