Nghề đóng thùng gỗ tại Australia đứng trước nguy cơ mất dần thợ lành nghề

John Carberry, một thợ đóng thùng người Scotland, đã dành hơn ba năm đào tạo học viên người Australia đầu tiên của mình trong nghề đóng thùng gỗ, bất chấp khoảng cách địa lý xa xôi so với quê hương. Ông chia sẻ rằng nghề đóng thùng, một nghề truyền thống với tuổi đời hơn một thế kỷ, rất ít người biết đến và đam mê. Đây là công việc vận dụng kỹ thuật thủ công cao để chế tác và bảo dưỡng các thùng gỗ sồi, sử dụng trong ngành sản xuất rượu vang và chưng cất, giúp duy trì hương vị đặc trưng của sản phẩm.

Người học nghề, Ciaran Quinn, cho biết nhiều người thậm chí không hiểu rõ nghề đóng thùng là gì. Các thùng gỗ được tạo ra không chỉ để chứa rượu mà còn cần được chăm sóc, duy trì độ bền hàng trăm năm và cải thiện mùi vị thông qua các kỹ thuật như than hóa bề mặt thùng.

Tại Australia hiện chỉ còn vài chục thợ đóng thùng hoạt động chuyên nghiệp, trong đó chỉ có khoảng bốn người được công nhận là thợ bậc thầy với khả năng đào tạo thế hệ tiếp theo. Chứng chỉ nghề đóng thùng quốc gia từng tồn tại hơn 10 năm trước đã bị thu hẹp thành một lựa chọn trong đào tạo nghề mộc, gây khó khăn cho việc tìm kiếm thợ lành nghề mới.