Nguy cơ đóng cửa hàng thịt ở vùng quê Queensland do thiếu nghề và áp lực kinh tế

Queensland là trung tâm chăn nuôi bò sôi động tại Australia với nhiều hoạt động liên quan từ nuôi trồng đến giết mổ và kinh doanh thịt truyền thống. Tuy nhiên, các cửa hàng bán thịt ở vùng quê xa xôi bắt đầu đóng cửa do áp lực kinh tế cũng như thiếu hụt thợ học nghề. Đây là tình trạng gây nhiều tiếc nuối cho cộng đồng địa phương vốn gắn bó lâu dài với nghề.

Tarj Wiles, người đã quản lý cửa hàng thịt duy nhất ở Julia Creek trong 14 năm, cho biết họ đã rao bán cửa hàng trong một thời gian dài nhưng ít người quan tâm. Sau khi cha bà qua đời gần đây, Wiles quyết định đóng cửa quầy thịt làm tổn thương cộng đồng 550 cư dân thị trấn 260 km về phía đông Mount Isa. Dù người dân vẫn có thể mua thịt cơ bản tại siêu thị, Wiles nhấn mạnh chất lượng thịt và giá cả sẽ được cải thiện nếu như nhà máy giết mổ địa phương được xây dựng lại.

Ở Aramac, cách đó 560 km về phía nam trên đường cao tốc Landsborough, tiệm thịt duy nhất cũng phải đóng cửa vào tháng 8 sau hai năm rưỡi hoạt động. Người quản lý Guffy Dash nhận định ngành nghề mổ thịt đang “chết dần” khi thiếu học viên trẻ theo nghề. Sự sụt giảm khách du lịch càng làm tình hình kinh tế địa phương thêm khó khăn khi có ba doanh nghiệp trên phố chính đã đóng cửa.