Matcha: Thức uống xanh thu hút đông đảo người yêu trà trên toàn thế giới

Matcha, loại trà xanh được nghiền từ lá Camellia sinensis, đã chinh phục người dùng trên toàn thế giới và không còn chỉ dành riêng cho những người đam mê văn hóa Nhật Bản. Từ các quán cà phê tại các thành phố lớn cho đến những trang mạng xã hội như Instagram hay TikTok, hiện tượng "matcha mania" ngày càng thể hiện rõ nét sự phổ biến mạnh mẽ của thức uống này.

Matcha được ưa chuộng bởi hương vị đặc biệt, vị trà đậm đà và cảm giác tươi mát. Đồng thời, nó còn được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng chống oxy hóa cao và tác dụng giải độc tự nhiên. Ngoài ra, màu xanh bắt mắt của matcha cũng là yếu tố làm cho thức uống trở nên rất hợp thời trang và dễ dàng thu hút sự chú ý trên các nền tảng hình ảnh và video.

Theo số liệu từ Business Research Company, giá trị thị trường toàn cầu của matcha hiện đạt gần 4 tỷ euro, với dự báo tốc độ tăng trưởng 53% trong giai đoạn đến năm 2029. Sự tăng trưởng này không chỉ tập trung ở các đô thị lớn mà còn lan rộng đến các vùng và tỉnh thành nhỏ hơn.

Ví dụ, tại Rennes (Ille-et-Vilaine), người yêu matcha có thể tìm thấy thức uống này tại các quán như Gang Café, Bluebird Coffee hay Pok; tại Vannes (Morbihan), matcha cũng có mặt trong thực đơn của Boëma Café; và ở Sables-d’Olonne (Vendée), món matcha được phục vụ chuyên biệt bởi xe bán hàng lưu động Mimi Matcha trên các chợ phiên.

Matcha được làm từ lá trà Camellia sinensis, có nguồn gốc từ Trung Quốc, nơi loại lá này được trồng từ thời nhà Đường (618-907 sau Công nguyên). Sau đó, matcha được truyền sang Nhật Bản nhờ sự nhập khẩu của thiền sư Myoan Eisai, người có đóng góp quan trọng trong việc phát triển và phổ biến trà xanh trong văn hóa Nhật Bản.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.