Cách nhận biết rau diếp an toàn trong bùng phát dịch Cyclospora tại Mỹ

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đang tập trung điều tra nguyên nhân bùng phát dịch Cyclospora, loại ký sinh trùng gây ra tiêu chảy dữ dội đã ảnh hưởng đến hàng nghìn người trên toàn quốc. Theo Donald Prater, quyền Phó Chủ tịch Cục Quản lý Thực phẩm, bằng chứng ngày càng tập trung vào rau diếp iceberg thái nhỏ của Taylor Farms được trồng ở khu vực trung tâm Mexico.

Dù FDA từ chối tuyên bố chắc chắn và phát hiện một mẫu rau diếp lấy từ cơ sở Taylor Farms ở Mexico là kết quả âm tính giả, cơ quan này vẫn nhấn mạnh rau diếp từ nguồn này nên tránh tiêu thụ do rủi ro phơi nhiễm ký sinh trùng.

Vào ngày thứ Sáu, Taylor Farms đã thông báo thu hồi toàn bộ rau diếp iceberg xuất xứ từ khu vực trung tâm Mexico và khởi động việc thu hồi sản phẩm khỏi các kệ hàng trên toàn nước Mỹ. Tuy nhiên, rau diếp này vẫn được bán rộng rãi ở nhiều bang cho đến thứ Năm vừa qua, bao gồm cả các cửa hàng Walmart dưới thương hiệu Marketside.

Ngày hết hạn trên bao bì sản phẩm trải dài từ 18/7 đến 3/8, do đó nhiều hộ gia đình có thể vẫn đang giữ các sản phẩm này trong tủ lạnh. FDA khuyến nghị người tiêu dùng kiểm tra kỹ các loại rau diếp mua trong tuần trước để loại bỏ những sản phẩm có xuất xứ từ Taylor Farms Mexico tại Guanajato.