Indonesia nỗ lực phục hồi ngành sản xuất cacao sau nhiều năm suy giảm

Các nhà quản lý ngành công nghiệp Indonesia cho biết, 11 nhà máy chế biến cacao tại nước này có công suất nghiền lên đến hơn 750.000 tấn hạt cacao mỗi năm, song hiện chỉ hoạt động khoảng 60% do thiếu hụt nguyên liệu địa phương. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả sản xuất cũng như khả năng cạnh tranh của ngành trên thị trường quốc tế.

Phục hồi nguồn cung cacao nội địa là một nội dung quan trọng trong chương trình nghị sự tại Hội nghị và Tiệc cacao Indonesia 2026 vừa diễn ra tại Yogyakarta. Sự kiện quy tụ các chuyên gia, nhà quản lý và các bên liên quan nhằm tìm ra giải pháp khắc phục các thách thức như đầu tư kém, cải tạo vườn cây già cỗi và kiểm soát sâu bệnh, từ đó tăng cường sản lượng và nâng cao chất lượng hạt cacao.