Yotam Ottolenghi mở rộng dấu ấn tại Amsterdam
Amsterdam vốn được biết đến với mạng lưới kênh đào độc đáo, văn hóa đạp xe và các bảo tàng nghệ thuật đẳng cấp thế giới. Giờ đây, thành phố còn hấp dẫn hơn đối với du khách chuyên về ẩm thực khi Yotam Ottolenghi – đầu bếp, nhà hàng và tác giả nổi tiếng tại London – chính thức khai trương nhà hàng đầu tiên tại Hà Lan mang tên Ottolenghi Amsterdam, đặt trong khuôn viên khách sạn Mandarin Oriental Conservatorium Amsterdam. Đây là sự kiện mở rộng quan trọng trong sự nghiệp của Ottolenghi chỉ sau gần 30 năm rời thành phố nơi ông đã từng học thạc sĩ vào năm 1995.
Vị trí và phong cách phục vụ tại Ottolenghi Amsterdam
Nhà hàng mới tọa lạc dưới mái vòm kính của Mandarin Oriental Conservatorium, khu vực Museum Quarter, gần các bảo tàng Rijksmuseum và Van Gogh. Menu của Ottolenghi Amsterdam lấy cảm hứng từ nhà hàng ROVI ở London, chú trọng vào các món rau củ làm chủ đạo cùng với các đĩa thức ăn chia sẻ đầy màu sắc, hương vị đậm đà, các món lên men và dưa chua. Nhà hàng phục vụ xuyên suốt ba bữa ăn trong ngày từ sáng đến tối, phù hợp với nhu cầu của khách du lịch điều chỉnh múi giờ và lịch tham quan bảo tàng.
