Dịch bệnh cyclosporiasis lan rộng tại Mỹ, gây tiêu chảy nghiêm trọng nhiều tuần

Dịch bệnh Cyclosporiasis lan rộng tại Mỹ, Michigan là vùng tâm dịch

Từ đầu tháng 5, Mỹ ghi nhận số ca mắc bệnh cyclosporiasis (do ký sinh trùng Cyclospora cayetanensis gây ra) tăng mạnh, với hơn 3.300 trường hợp chỉ riêng tại bang Michigan, con số cao đột biến so với mức trung bình mỗi năm khoảng 50 ca tại đây. Tính đến tuần trước, dịch đã lan rộng qua 34 bang, khiến nhiều người mắc phải bị tiêu chảy dữ dội, kèm theo co thắt bụng, giảm cân và mệt mỏi kéo dài. Nhiều trường hợp có thể phải nhập viện do mất nước nghiêm trọng, cần điều trị bằng kháng sinh và bù nước.

Tổng giám đốc phụ trách bộ phận thực phẩm tại Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), Gwen Biggerstaff cho biết, con số thực tế có thể còn cao hơn nhiều do dữ liệu chưa được cập nhật đầy đủ và chính thức. Điều này xuất phát từ việc CDC cắt giảm giám sát chủ động một số mầm bệnh truyền qua thực phẩm đầu năm 2023 theo yêu cầu tiết kiệm ngân sách từ chính quyền trước đây.

Việc giám sát dịch bệnh bị giảm mạnh khiến dữ liệu thiếu hụt

Từ tháng 7 năm ngoái, CDC đã thu hẹp chương trình theo dõi nhiều loại tác nhân truyền bệnh qua thực phẩm trong chương trình FoodNet, chỉ còn giám sát chặt chẽ salmonella và một loại vi khuẩn E. coli, trong khi các mầm bệnh khác như Cyclospora cayetanensis không còn được giám sát trên toàn quốc một cách đồng bộ. Điều này đồng nghĩa với việc các trường hợp bệnh cyclosporiasis tuy vẫn được báo cáo bắt buộc ở từng bang nhưng số liệu tổng hợp quốc gia không đủ chính xác và thường bị chậm trễ vài tuần, hạn chế khả năng can thiệp kịp thời khi dịch bùng phát.

Thượng nghị sĩ Amy Klobuchar thuộc Đảng Dân chủ đã lên tiếng kêu gọi tăng cường tài trợ cho giám sát dịch bệnh để bảo vệ cộng đồng khỏi các bệnh truyền qua thực phẩm, nhấn mạnh rằng việc cắt giảm nguồn lực ảnh hưởng đến khả năng phát hiện và xử lý kịp thời các ổ dịch.

Thực phẩm tươi sống là nguồn nghi nhiễm chính, khó xác định rõ nguồn gốc

Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), ký sinh trùng Cyclospora lây truyền chủ yếu do thức ăn hoặc nước uống bị nhiễm phân chứa ký sinh trùng. Các thực phẩm tươi sống như rau mùi tây, rau húng quế, rau xà lách, đậu Hà Lan và các loại trái cây đặc biệt là mâm xôi được xem là có nguy cơ cao bởi bề mặt gập ghềnh dễ giữ ký sinh trùng.

Chuỗi thức ăn nhanh Taco Bell đã chủ động loại bỏ một số nguyên liệu tươi như xà lách cắt nhỏ, rau mùi và hành lá tại một số cửa hàng ở các địa phương chịu ảnh hưởng để hạn chế nguy cơ phát sinh thêm ca bệnh. FDA khuyến cáo người dân nên rửa kỹ các loại rau củ quả hoặc nấu chín để giảm nguy cơ nhiễm bệnh, đồng thời cân nhắc tránh sử dụng các sản phẩm tươi sống trong giai đoạn dịch bệnh đang diễn biến phức tạp.

Xã hội phản ứng và chia sẻ về những ảnh hưởng của dịch bệnh

Mạng xã hội Mỹ lan truyền nhiều bình luận hài hước về chứng tiêu chảy “bùng nổ” do ký sinh trùng gây ra, thậm chí một số người xem đây như phương pháp giảm cân nhanh chóng không an toàn. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế nhấn mạnh nguy cơ mất nước nghiêm trọng và hậu quả sức khỏe lâu dài có thể xảy ra nếu không được điều trị kịp thời.

Trong khi đó, nhiều người cũng chia sẻ biện pháp đối phó bằng cách chuyển sang tiêu thụ thực phẩm đã qua chế biến hoặc tránh các thực phẩm tươi sống để giảm thiểu rủi ro.

Bài viết được biên tập với sự hỗ trợ của công cụ trí tuệ nhân tạo (AI), tổng hợp từ các nguồn tin dẫn bên dưới và đã qua kiểm duyệt của toà soạn Quang Minh Việt Nam.