Những hiểu lầm về bữa sáng và vai trò của nó trong dinh dưỡng
Bữa sáng từ lâu được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, tuy nhiên chuyên gia dinh dưỡng Isabelle Nunn cho rằng quan điểm này không phải lúc nào cũng đúng với mọi người. Tùy vào chế độ sinh hoạt, thói quen cá nhân và mục tiêu sức khỏe mà tầm quan trọng của bữa sáng có thể thay đổi. Ví dụ, người muốn giảm cân có thể hưởng lợi từ chế độ nhịn ăn gián đoạn, theo nghiên cứu của Mayo Clinic, giúp cải thiện mức cholesterol và đường huyết trong ngắn hạn. Trong khi đó, người bị tiểu đường hoặc tập luyện thường xuyên thì cần ăn sáng để đảm bảo năng lượng. Nunn khuyên nên chọn thực phẩm giàu chất xơ như bột yến mạch kết hợp với quả mâm xôi, các loại hạt và hạt giống để bắt đầu ngày mới một cách lành mạnh.
Thói quen thanh lọc cơ thể không cần thiết sau khi ăn uống quá độ
Cuộc khảo sát của Wild Nutrition chỉ ra 60% người Anh tin rằng họ cần "detox" sau khi ăn uống thả phanh, nhưng Isabelle Nunn khuyến cáo cơ thể đã có các hệ thống tự nhiên như gan và thận để xử lý và loại bỏ độc tố. Do đó, các chế độ thanh lọc đặc biệt như uống nước ép sau kỳ nghỉ không cần thiết. Thay vào đó nên duy trì chế độ ăn cân bằng, uống đủ nước và ưu tiên giấc ngủ để hỗ trợ sức khỏe.
