Tỷ phú Thụy Sĩ biến làng cổ ở Luberon thành khu nghỉ dưỡng sang trọng giá trị

Khi đến La Coquillade, du khách sẽ di chuyển theo con đường dài hai bên là hàng cây bách xanh mướt, dẫn đến khu nghỉ dưỡng tọa lạc trên một ngọn đồi cao nhìn xuống thung lũng rộng lớn. Cảnh quan tại đây khiến du khách liên tưởng tới những bức tranh của phong trào Ấn tượng với những cây ô liu rải rác, cây thông nhọn đứng thẳng tắp, hoa Oleander đủ màu sắc và những dãy núi màu cam ở xa xa mờ ảo. Vùng Luberon, thuộc tỉnh Vaucluse phía đông Provence, là nơi La Coquillade tọa lạc, nằm cách Avignon khoảng một giờ lái xe về phía đông và cách bờ biển Cote d'Azur về phía bắc.

Bầu không khí khu vực mang hương thơm của hương thảo và hoa oải hương, với những lâu đài cổ kiên cố và các ngôi làng nằm chênh vênh trên vách đá bằng đá vôi màu cam đặc trưng. La Coquillade được xây dựng dựa trên ngôi làng cổ được thành lập từ thời Trung cổ bởi các tu sĩ Cistercian, nơi từng trải qua nhiều thế kỷ với những điều kiện sống rất khắc nghiệt.

Andy Rihs, tỷ phú người Thụy Sĩ đã khuất, đến nơi này năm 2008 và biến khu vực thành một "albergo diffuso" - mô hình khách sạn tản mát kiểu Ý, giữ lại nhiều nét nguyên bản của làng với các tòa nhà đá thấp tầng, đài phun nước và những bức tường cổ. Tuy nhiên, toàn bộ tiện nghi hiện đại cùng sự chăm chút kỹ lưỡng đã được bổ sung, mang lại trải nghiệm du lịch không kém phần thoải mái và sang trọng.

La Coquillade sở hữu hồ bơi kích thước Olympic, trung tâm spa rộng lớn bao gồm nhà tắm hammam, phòng yoga và bồn tắm sục nhìn ra những vườn nho trải dài trước mắt. Trong tổng số 69 phòng, không có phòng nào bị xem là tiêu chuẩn hay tầm thường. Nhiều phòng sử dụng các tòa nhà cổ được phục hồi, trong khi một số khác là các suite mới sang trọng nằm trong khu vực hiện đại khéo léo hòa quyện giữa truyền thống và phong cách đương đại, trang trí bằng các tác phẩm nghệ thuật địa phương, nội thất cổ điển và thảm sang trọng tạo điểm nhấn nhẹ nhàng, không phô trương.

Khu nghỉ dưỡng đã nhận được nhiều giải thưởng danh giá như năm sao từ Forbes Travel Guide, hai chìa khóa “ở lại xuất sắc” của Michelin và được Travel + Leisure bình chọn là khu nghỉ dưỡng tốt nhất tại Pháp. Tuy nhiên, La Coquillade không mang hình ảnh hào nhoáng với tiệc tùng hay phô trương xa xỉ. Thay vào đó, môi trường xung quanh mang đậm chất mộc mạc, nhấn mạnh trải nghiệm địa phương như sản xuất dầu ô liu hay săn nấm truffle. Thêm vào đó, khu trung tâm xe đạp đẳng cấp thế giới cho phép du khách thử sức chặng đua mô phỏng Tour de France với các tuyến đường qua các làng Goult, Roussillon và Gordes, có thể đi bằng xe đạp điện để dễ dàng vượt qua các ngọn đồi.

Dù mang danh hiệu Relais & Chateaux, La Coquillade không chú trọng đến những món ăn quá cầu kỳ hay phô trương mà tập trung vào nguyên liệu địa phương, từ trái cây, rau củ đến thảo mộc được trồng ngay trong khuôn viên. Nhà hàng Cipressa có phong cách thoải mái với ảnh hưởng Ý, phục vụ cannelloni phô mai ricotta, salad đậu xanh kết hợp cùng quả lý chua đen và hạt phỉ.

Les Vignes & Son Jardin đề cao món hải sản và thịt nướng kiểu bistro với các món kèm nhẹ nhàng như súp squash velouté trộn kem hạt dẻ, thịt bê và crème brûlée sô cô la đen. Buổi sáng buffet luôn được đánh giá cao với bánh mì và bánh ngọt do đầu bếp từng đoạt nhiều giải thưởng phụ trách, cho phép du khách thưởng thức cùng khung cảnh cây ô liu cổ thụ và các khóm hồng xinh đẹp trong khi tận hưởng thời gian thư giãn lâu dài.

La Coquillade cung cấp nhiều lựa chọn phòng, suite và suite gia đình cùng các gói dịch vụ chăm sóc sức khỏe, xe đạp và ẩm thực. Giá phòng bắt đầu từ 288 euro mỗi đêm trong mùa thấp điểm, ưu đãi giảm lên đến 20% cho các đặt trước trên 60 ngày. Thông tin chi tiết và đặt phòng được cung cấp tại coquillade.fr.

Đường bay thích hợp là Turkish Airlines với chuyến đến Nice qua Istanbul. La Coquillade cách sân bay Nice khoảng ba giờ lái xe và cách Avignon một giờ lái. Từ thị trấn Gargas đến resort chỉ mất 10 phút lái xe, khoảng 5 km.

Brian Johnston là nhà báo du lịch người Ireland sinh tại Nigeria lớn lên tại Thụy Sĩ, đã từng sống tại Anh, Trung Quốc và hiện định cư tại Úc. Ông viết bài này trong chuyến trải nghiệm với La Coquillade.