65 năm truyền thống, Foire aux Lumas ở Vauchrétien vẫn giữ bí quyết gia truyền

Cuối tuần 25 và 26 tháng 7 năm 2026, thị xã Vauchrétien thuộc tỉnh Maine-et-Loire, Pháp, đã tổ chức thành công phiên bản lần thứ 65 của lễ hội Foire aux Lumas. Sự kiện thu hút hàng nghìn thực khách từ nhiều nơi đổ về để thưởng thức món Lumas - một đặc sản địa phương nổi bật. Đây là dịp hiếm hoi để người dân và du khách chung vui, đồng thời trân trọng các giá trị văn hóa ẩm thực lâu đời.

Món lumas nhồi tại Foire aux Lumas được làm theo một công thức bí mật đã tồn tại hơn 65 năm nhưng chỉ được lưu truyền trong một nhóm nhỏ người trong vùng. Emmanuel Asseray, đồng chủ tịch ban tổ chức và cũng là cháu nội của những người sáng lập lễ hội, chia sẻ rằng ông mới chỉ được biết công thức này khi nhận chức đồng chủ tịch cùng với David Cottier.