Málaga được vinh danh thủ đô Văn hóa Ẩm thực Châu Âu 2025

Ngày càng nhiều thành phố châu Âu được vinh danh là Thủ đô Văn hóa Ẩm thực, và Málaga vừa được chọn là đại diện tiêu biểu năm 2025. Danh hiệu này do Cộng đồng Châu Âu về Ẩm thực Mới, dưới sự đồng chủ trì của Rafael Ansón, trao tặng. Trước Málaga, danh hiệu từng thuộc về Cracovia (2019, Ba Lan), Oeiras-Lisboa (2022, Bồ Đào Nha), Stockholm (2023, Thụy Điển) và Madrid (2024, Tây Ban Nha).

Thị trưởng Málaga, ông Francisco de la Torre, bày tỏ sự phấn khích và cam kết đồng hành lâu dài với dự án này, không chỉ trong năm 2025 mà còn cho các năm tiếp theo. Ông nhấn mạnh tiềm năng từ điều kiện khí hậu đa dạng tại Málaga và tỉnh lân cận, giúp thành phố phát triển các sản phẩm đặc trưng như xoài, bơ, anh đào, rượu vang, phô mai cùng với thương hiệu bia Victoria nổi tiếng sẽ kỷ niệm 100 năm vào năm 2028.

Với tư cách thủ đô văn hóa ẩm thực, Málaga kỳ vọng nâng cao mức độ phát triển du lịch ẩm thực, nghệ thuật và các hoạt động văn hóa liên quan. Ông Rafael Ansón, chủ tịch Học viện ẩm thực Ibero-American đồng thời là người thúc đẩy triết lý ẩm thực "năm chữ S" gồm: lành mạnh, xã hội, đoàn kết, bền vững và thỏa mãn, đánh giá cao năng lực của Málaga trong việc đảm nhận vai trò này.

Ông cho biết: "Málaga sẽ trở thành nền tảng và diễn đàn để quảng bá văn hóa và di sản ẩm thực châu Âu ra thế giới, thông qua một địa điểm có danh tiếng toàn cầu".